Tumis Pare Teri Medan Pedas

Fachrie Agustin
Fachrie Agustin @fachrieagustin
Jakarta

Belum pernah coba masak pare karena gak doyan, suami maksa mau dibikinin tumis pare. Tanya sana sini dan akhirnya jadilah ini tumis yang langsung dilahap habis sekeluarga

Tumis Pare Teri Medan Pedas

Belum pernah coba masak pare karena gak doyan, suami maksa mau dibikinin tumis pare. Tanya sana sini dan akhirnya jadilah ini tumis yang langsung dilahap habis sekeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 500 grampare
  2. 100 gramteri medan
  3. 10 buahcabai rawit merah
  4. 10 buahcabai merah
  5. 1 buahtomat merah
  6. 5 siungBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. 3 buahkemiri
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Pisahkan pare dengan bijinya, kemudian iris tipis

  2. 2

    Taburi garam agak banyak, aduk rata sambil di gerus, untuk mengurangi pahitnya, kemudian cuci bersih

  3. 3

    Goreng setengah matang teri medan, jangan sampai garing ya, sisihkan

  4. 4

    Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, sisihkan

  5. 5

    Haluskan tomat, sisihkan

  6. 6

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus cabai,bawang dan kemiri sampai wangi, setelah wangi masukan tomat yang sudah dihaluskan

  7. 7

    Beri garam, gula, penyedap rasa jika suka, tambahkan air. Tes dan koreksi rasa, jika sudah pas masukan pare dan teri medan, diamkan sampai air menyusut. Pare teri medan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fachrie Agustin
Fachrie Agustin @fachrieagustin
pada
Jakarta
Suka travelling dan nyobain makanan, dan hobi terbaru itu masak buat nyenengin suami yang doyan makan
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi fachrie, selamat datang di Cookpad. 🤗 Terima kasih ya sudah berbagi resep selama bulan suci Ramadhan kepada para sobat Cookpad. Sangat menginspirasi lho, ditunggu resep berikutnya 😁

Resep Serupa