کیک شیفون شکلاتی
کیک شیفون بافتی مابین کیک کره ای و کیک اسفنجی داره و برای خامه کشی بسیار عالیست😍
کیک شیفون شکلاتی
کیک شیفون بافتی مابین کیک کره ای و کیک اسفنجی داره و برای خامه کشی بسیار عالیست😍
مراحل تهیه
- 1
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. حتما قبلا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. زرده ها را با وانیل و نصف شکر کنار بگذارید سفیده ها را بزنید تا کمی فرم بگیرد. دقت کنید که ظرف و پره های همزن تمیز و خشک باشد. وقتی کمی فرم گرفت شکر را کم کم اضافه کنید تا بخوبی فرم گرفته و سفت شود. بیش از حد زدن سفیده ها کیفیت کیک را پایین می آورد.برای فرم گیری بهتر میتوانید. در ابتدای کار کمی پودر تارتار یا نمک به سفیده اضافه کنید سفیده فرم گرفته را داخل یخچال بگذارید.
- 2
زرده ها را با شکر و وانیل به خوبی بزنید تا کرم و کشدار شود. این مرحله برای حل شدن هرچه بهتر شکر میباشد. بهتر است شکر دانه ریز استفاده کنید. یا شکر را کمی پودر کنید.
- 3
به مخلوط زرده قهوه دم کشیده یا مخلوط نسکافه و آب اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید.
- 4
بقیه مواد خشک را با هم مخلوط و الک کنید.(آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک)
- 5
مخلوط آرد را به مخلوط زرده اضافه کنید و با دور کند همزن کمی هم بزنید. حال سفیده را داخل این مخلوط فولد نمایید.
- 6
فر را حتما از بیست دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه روشن کنید. قالب بیست و پنج یا دو قلب بیست را کاغذ روغنی انداخته و مواد کیک را داخل قالب بریزید و در فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. اگر در پایان این مدت کیک به چنگال یا سیخ چوبی نچسبید کیک شما آماده است. آن را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود و از قالب خارج کنید. برای حفظ پف کیک میتوانید قالب آن را تا زمان خنک شدن روی توری فلزی برگردانید و سپس کیک را خارج نمایید..
- 7
اینم تزیین شده کیک بالا
- 8
دستور ازکانال تلگرام cakeland
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کاپ کیک شکلاتی و کرم فراستینگ
این کاپ کیک شکلاتی طعم بسیار خوبی داره و خیلی بافت لطیفی داره. کرم فراستینگ خیلی آسون درست میشه و خیلی با خامه های معمولی متفاوت و همینطور خیلی خوشمزه هم هست. حتما امتحان کنید.امیدوارم که از این کاپ کیک خوشمزه لذت ببرید.😊😊
-
کیک شکلاتی
طعم این کیک شکلاتی خوشمزه شد و بافت نرم و اسفنجی که میشه واسه خامه کشی ازش استفاده کردبچه ها که عاشقش شدن به خصوص که اسمارتیز هم داره😂#کیک_شکلاتی#کیک
-
کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی
این کیک بافت بسیار اسفنجی و سبکی داره و. مناسب خامه کشیه.ترجیها از قالبهای گرد و ساده آلومینیوم استفاده کنید.
-
-
کیک شیفون شکلاتی
#کیک_شیفون_شکلاتی #کیک_تولد #کیک #کیک_شیفون #کیک_تولد_لیلاپز کیک خوشمزه وعالی باسس شکلاتی
-
کیک اسفنجی (۶ تخم مرغی)
این کیک پایه هست و مناسب برای خامه کشیه#کیک_نیلا#کیک_اسفنجی_نیلا#کیک_تولد#کیک_اسفنجی#کیک_پایه_نیلا
-
-
-
-
کیک خیس شکلاتی
دستوری که برای پخت این کیک میزارم خودم امتحان کردم بافت و طعمش عالی بوددوستان شکر این دستور برای افرادی هس ک کم شیرین بودن کیک رو دوس دارن اگ مایل ب شیرین شدن بیشتر کیک هستین ۱لیوان اضافه شکر اضافه کنین🥰
-
-
کیک نسکافه کاکائو منصوره پز
#رمضان_ایرانیماه رمضان مبارکککککک،این کیک خیلی خیلی خوشمزه بود و بافت پوکی داشت
-
کیک وانیلی کاکائویی
سلام دوستان گلم #کیک_وانیلی_کاکائویی آوردم براتون با بافت و طعم عالی و تزئین شلخته 😂 اول دوستان گلم بهتون بگم من این کیک رو با وقت کم و چیزای کمی که تو خونه داشتم برای مادر همسرم (مادر شوهر عزیزم) به مناسبت روز مادر پختم. چون وقتم خیلی کم بود نتوستم از تمام مراحل براتون عکس بگیرم. فقط عجله ای از چند تا مراحلش عکس گرفتم. با این که چیز خاصی برای تزئین نداشتم ولی طعم و بافتش عالی بود.
-
کیک تولد تک نفره (کیک شیفون)
#کیک #کیک_تولد #کیک_شیفون #کیک_تکی ن برای تولد نوه خواهری این ایده را پیاده کردم کیکهای تک نفره درست کردم که خیلی در هزینه ها صرفه جویی شد (دوستان چون من کوکپد را تازه باز کردم مجبورم دستورات گذشته را بزارم ) -
کاپ کیک کدوحلوایی 🎃🌟
توی این روزای سرد ،این کاپ کیکها با چای خیلی میچسبه 🎃🍵☕از عطر و طعمش هرچی بگم کم گفتم، حتما امتحانش کنین 😋برای من ۱۴ عدد کاپ کیک شد#مافین_کدو_حلوایی#کاپ_کیک_نیلا#شیرینی_نیلا -
-
-
کیک شیفون
کیک شیفون و اسفنجی یکی از پرکاربرد ترین کیک هایی ساده ای هستن که برای خامه کشی و کیک خامه استفاده میشهبه تنهایی مزه خاصی نداره ولی وقتی خامه کشی بشه مزه بسیار خوشمزه ای رو دارهبا تشکر از دوست کوکپدی عزیزم 🌸👈@hoony_rose
-
کیک شکلاتی (فمیلی چاکلت)
بوقت 5:45 دقیقه ی صبح روز 13 مهرماهاز برایِ چالشاین کیک کلی تو ذهنم موندگار شد 😐اگه بدونین چه بلاهایی امشب سرم اومد🙄همه خواب بودن تصمیم گرفتم بدرستمش تو چالش شرکت کنم 😐خلاصه درستش کردم 😕 اما فر روشن نمیشد🤦 🤣رفتم بابامو بیدار کردم👨 😐 بعد از نیم ساعت موفق شدحالا این که بماند ...بعدش که درست شد 😐 سسشو ریختم روش کلِ زندگیمون کاکائویی شد 😐 اصن یچی میگم یچی می‌شنوینتا ساعت چهار طول کشید درستیدنش بعدش که اومدم بخوابم یهو دزد اومد 🤣خلاصه در این لحظه اینجانب لهِ له ام 😐همه ی اینارو گفتم که بگم واسه همین تزیین نکردم و تزیین میمونه واسه فرداعکس مراحلم فردا میذارمصبح اول هفتتون بخیر عشقولیا🥰خدایا این همه بلا سرم اومد بخاطر این کیک، لااقل برنده شم پیش خودم روسفید بشم😐😂#کیک_پریوش#کیک_نیلا#کیک_فمیلی_چاکلت_نیلا#کیک_شکلاتی_نیلا -
-
-
-
کیک اسفنجی شکلاتی🍫
عشق شکلات و خوراکی های شکلاتیم😍🍫😍🍫این کیک ، بافت اسفنجی داره و برای خامه کشی مناسب هست.
-
-
کیک شیفون با (ایده تزیین)
#سرآشپز_طلایی کیک شیفون یک کیک نرم و قابل انعطاف و خوشمزه تر از کیک اسفنجی است که میتوانید برای خامه کشی از آن استفاده کرد... و در ادامه ممنون از خانم راضیه قدیمی برای کمک گرفتن از دستور دقیق و خوشمزه شون
-
-
کیک خیس شکلاتی
یه کیک پر طرفدار#کیک_خیس_شکلاتی#کیک_نیلا#کیک_شکلاتی_خیس#کیک_شکلاتی#کیک_خیس_شکلاتی_نیلا -
-
کیک تولد برادرم که خودم پختم😁
طعم بسیار تک و بی نظیری داشت مخصوصا اون خامه شکلاتی که دستورش برای خودمه 😜
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)