Dalam wadah campur semua bahan kecuali baking powder, aduk rata sampai tidak bergerindil. Diamkan 1 jam.

Panaskan Teflon dengan api kecil. Sisihkan.

Tambahkan baking powder ke dalam adonan Yang sudah didiamkan selama 1 jam, aduk rata.

Tuangkan adonan ke dalam Teflon yang sudah panas, kalau sudah mulai berongga tutup. Masak sampai bagian atasnya tidak lengket dan matang.

Angkat martabak, oleskan dengan mentega dan isi dengan toping sesuai selera, lipat dan sajikan.