Bika ambon
Sebelumnya belum pernah makan yang namanya bika ambon 😁 tidak tau rasanya bagaimana, seperti apa tekstur kuenya *penasaran 😄. Sering liat postingan kue ini di instagram maupun di group fb dengan review yang oke oke 👍 resepnya pun berbeda - beda, ada yang pakai telur banyak, ada juga yang telurnya sedikit. Berhubung pertama kali bikin, saya pilih yang ekonomis 😁 takut kalau yang telur banyak terus gagal kan kasian si telurnya ( baca : mubazir ) 🤣. Dasar emak - emak perhitungan 😀. Resep Lia alianti, sumber : fah umi yasmin 🙏. Tastenya enak, lembut kenyal - kenyal, manisnya pas. Kuenya bersarang seperti sarang semut.
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 10 menit. Kalau tidak berbuih artinya raginya mati, ganti yang baru.
- 2
Ayak tepung terigu, tepung tapioka, sisihkan.
- 3
Siapkan wadah, masukkan campuran tepung terigu dan tepung tapioka, biang, gula pasir, aduk cukup gunakan whisk asal tercampur sempurna.
- 4
Tambahkan santan (jangan dituang semua) sambil diaduk sampai gula larut.
- 5
Masukkan telur dan sisa santan tadi, aduk rata dan diamkan selama 1 jam, tutup serbet bersih / plastik kue.
- 6
Aduk rata adonan (harus sudah berbuih ya), beri pasta pandan atau kunyit bubuk (saya kunyit bubuk secukupnya).
- 7
Masukkan margarin yang telah dicairkan, aduk rata.
- 8
Panaskan cetakan kue lumpur / martabak mini, gunakan api paling kecil
- 9
Tuang adonan 3/4 dari cetakan, tunggu sampai bersarang dan atasnya agak kering, lalu tutup dan biarkan matang, lakukan sampai adonan habis.
- 10
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bika ambon Bika ambon
Suka banget makan bika ambon, kalau pakai resep aslinya harus pakai telur yg banyak. Untung ada versi iritnya bunda fah umi yasmin..cus bikin yok
-
Bika Ambon Bika Ambon
Assalamualaikum mom & panKalau dengar nama kue ini pasti ingat Medan berbagai macam versi yang telah dicoba saya suka dengan ini😁Yuck mom dicoba recook pasti nagih Loch kenyal n wanginya 🤗Source : Fah Umi Yasmin#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#Basidoncek#Bikaambon
-
BIKA ambon anti gagal (tutorial) BIKA ambon anti gagal (tutorial)
kali ini saya akan berbagi resep bagi pecinta bika ambon,yg seratnya cantik,,bersarang dan pastinya rasanya legit endolita😄..Sedikit cerita boleh ya,,sebenarnya camilan ini berasal dari medan,,betul tak?? Tapi entah mengapa banyak yg menyebutnya bika ambon,bahkan ada yg menyebutnya bikang ambon..aneh ya..hihi..tapi sudahlah yg penting semua sukakkk darimana pun namanya berasal yg penting makan yuk😅Resep "anti gagal" ini saya kreasi ulang dari milik bunda Fah Umi Yasmin,,semua resep beliau anti gagal loh..
-
Bika Ambon 2 telur Bika Ambon 2 telur
Sengaja bikin Bika Ambon tidak pake serai,daun jeruk,kunyit Karena saya dan anak ga begitu suka yang memakai daun jeruk,serai.kebetulan resep asli yang saya pake juga tidak menggunakan serai.resep ini milik fah umi Yasmin.
-
Bika Ambon Bika Ambon
Suka banget yang namanya bika ambon... Kue yang ini mank bener2 bikin baper... Apalagi klo udah mencium aromanya yang khas...Alhasil gak pernah bosan dengan kue bika ambon heheehe...Dan sering aq praktekin utk membuatnya...
-
Bika Ambon Bika Ambon
First trial bikin bika Ambon not bad yahh rasanya kaya bika Ambon cuma bentuknya kaya serabi ya hahaha.... Bika nya bersarang tuh liat bolong2 nya cucok meong....Source : diah oddy
-
Bika Ambon Happycall Bika Ambon Happycall
Ga pernah terpikir mau coba nih kue ternyata berhasil dan disukai keluarga jadi sering bikin cukup pake Happycall saja, terinspirasi dari resep ekonomis umi fah yasmin yg tdk perlu mixer tinggal aduk saja, klo pake Happycall menggunakan 1,5 resep#cookingwithlove#siapramadan#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_jakarta
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Ibu saya sukaa sekali dengan bika ambon dan buka-buka ig liat postingan bika ambonnya di IG Ci Xanderskitchen, kebetulan semua bahan lengkap langsung deh di eksekusi.Dan hasilnya bener-bener enak bika ambon ini :)
-
Bika Ambon Simple Bika Ambon Simple
BismillahSuami saya paling suka dengan kue bika ambon,, jadi saya berusaha bertanya, nyari - nyari resep ini...Akhirnya saya dapat resep ini di fb cara membuat bika ambon yang gampang, cuma saya lupa nama pembuat resepnya... Selamat mencoba recook bika ambon dari saya. 😊
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bika ambon ini irit telur, dan hasilnya enak, kenyal dan bersarang. Resep saya recook dari cookpad Dina_Khansa.Minggu 21#PejuangGoldenApron3
-
Bika Ambon ekonomis Bika Ambon ekonomis
Dari kmrn lusa nyimpen resep dari grup fb,blom sempet nyoba resep bika ambon Fah Umi Yasmin irit telur dan ga ribet,mumpung punya sisa santan di kulkas ragi instan jg sisa tgl sebungkus eh tepung kanjinya gak punya alhasil nyuruh si adek beli 1 ons aja trnyta cma 1000 rupiah hihiii super irit deh
-
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Bismillaah, Minggu Ke-26 (Jumat, 27 November 2020).Salah satu, kue tradisional kesukaan saya dan my mom. Dulu awalnya saya kira, bika ambon ini asalnya dari Ambon, ternyata ohh ternyata berasal dari kota Medan. Udah lama banget cm resep ini, tapi belum di eksekusi juga. Pas banget tema beres Clover bulan ini, bika ambon, jadi terlaksana bikin deh 😍. Alhamdulillah, bika ambon nya cantik, bersarang dan dalamnya berserat. Hatur nuhun mba Dhiah Oddie untuk inspirasi resepnya, bika ambon nya enak banget, manis dan kenyal nya pas 💜. Ga kalah dengan yang pakai banyak telur. Sekalian buat setoran event Cocomba dan Weekend Challenge 😍😁.#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Bandung#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#AuthorsBandungHebring#BandungSilihAsaan_diEndogan#WeekendChallenge#ResepTelurkuMendunia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar