محشي الملفوف وورق العنب باللحم المفروم
وصفة لذيذة من المطبخ العربي
الخطوات
- 1
لعمل محشي الملفوف نخلط كل مكونات الحشوة معا ونتركها حتى تتشرب التتبيلة في البراد لمدة ساعة
- 2
نجهز قدر مناسب للطبخ ونرص في القاع شرائح الطماطم ثم نضع شرائح اللحم فوقها
- 3
نحشي اوراق الملفوف بالطريقة المعتادة ونرصها متلاصقة على طبقات في القدر
- 4
نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف خليط مرق الدجاج والصلصة ونضع طبق مناسب مقلوب فوق الملفوف ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج (من ساعة الى ساعة وربع) ثم نرفعه عن النار
- 5
لتحضير محشي ورق العنب:نخلط كل مكونات الحشوة معا ونتركها ساعة في البراد حتى تتشرب التتبيلة
- 6
نجهز قدر مناسب للطبخ ثم نفرد في القاع دوائر الطماطم وفوقها شرائح اللحم
- 7
نحشى ورق العنب بالطريقة المعتادة ثم نرصه متلاصقا عل طبقات في القدر
- 8
نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف خليط مرق الدجاج والصلصة ثم نوزع دوائر الليمون على الوجه ونرش زيت الزيتون ونغطيه بطبق مناسب مقلوب ثم نغطي القدر
- 9
نترك القدر على النار حتى ينضج لمدة 75 دقيقة ثم نرفعه عن النار
- 10
يسكب المحشي في طبق التقديم ويقدم ساخنا
- 11
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
محشي الملفوف محشي الملفوف
وصفة معروفة بسوريا وبالوطن العربي كافةتختلف طرق طبخها من بلد لبلد وقد تختلف بين أفراد البيت الواحد
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)