Eclairs...sejenis dgn kue sus...cm bentuknya lain...slh st fav anak2...senang rasanya kl liat anak2 kt lahap menyantap kue buatan kita.eclairs ini tnp di isi filling udh enak soalnya udh ada toppingnya...kl ditambah filling...so pasti tmbh enak n tmbh repot(nmbh cucian...😥).

Salam kenal semuanya :))Resep ini diadaptasi dari buku 'Secret of Eclairs' dgn bbrp modif.1. Mnrutku, resep aslinya terlalu manis untuk kulit eclairsnya (gula 20g) karena lgipula nanti jg mau diisi vla yg manis, jadi aku kurangi gulanya.2. Di rumah biasanya cuma ada telur kampung yg kecil2, jadi percobaan 1x saya polos2nya ikut resep pake 4 telur, gagal deh (jadi bantet) karena ukuran telur mrk itu yang besar. Selain itu, jumlah telur itu jg ditentukan dari langkah ke-3 resep di bawah ini, kalau makin kering, makin perlu banyak telurnyaa. Saya pakai 6 telur baru sukses karena harus liat tekstur adonannya yg berbentuk segitiga lava gitu barusan bisa mengembang. (disini telur itu sebagai media pengembang bagi eclairs, jadi kalo telurnya kurang jadi bantet gitu deh)Selamat mencoba!

Masih penasaran sama kue sus ceritanya😆Kemaren ini bikin yg tiger soes suami suka banget,jadi hari ini bikin lagi versi eclairnya.Resepnya dapet dari blognya teh ricke@ordinary kitchen😀

Halo Sobat Cookpad 😘Akhirnya aku buat juga ini Eclairs setelah sekian bulan purnama pengen buatnya haha.Tuk first trial membuat Eclairs, menurutku ini sudah oke. Tinggal sering-sering aja buatnya biar bisa syantik 😅.Keluarga sangat suka Eclairs, suami aja yang kurang suka fla yang seperti ini bilangya "enak" haha.Memang pengerjaannya membutuhkan proses, tapi bisa dicicil kok😆. Tuk pembuatan fla vanilanya bisa sehari sebelumnya.Yuk, dicoba buat Eclairsnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Home Cooking Adventure, Cupcake Jemma (glaze)#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar*NOTE:- Penggunaan cokelat disini adalah dengan 54% cocoa (mis, Callebout). Jika menggunakan coklat dengan kadar <54%, nanti rasa glazenya condong manis.

Saya sbnrnya tidak terlalu suka dengan soes, tapi liat bentuk eclairs jadi pingin coba buat juga....Buat saya yang satu ini rasanya juara, kulit soesnya lembut rasa vlanya juga gak bikin eneg,Saya dapat resep ini dari beberapa grup masak

Bismillaah... Assalamualaikum...Sabtu, 25 Februari 2023Spatula 3C di bulan Februari ini, belajar tentang cara membuat eclair bersama narsum kece mba @herlinwulan 🥰. Hatur nuhun ya mba, udah berkenan kupas tuntas tentang eclair, sharing resep dan juga tips agar anti gagal 😍.Kue eclairs ini mirip dengan kue sus, bedanya bentuknya panjang, dalamnya berongga biasanya diberi isian vla atau custard dan permukaan nya dicelup atau dihiasi dengan glaze atau cokelat lalu diatasnya diberi aneka topping sesuai selera.Source : @herlinwulan#CookingCommunityClass_Eclair#Spatula_HerlinWulan#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring

resep ini anti gagal kalo memang ngikutin step by stepnya..hasilnya eclairs yg kokoh dan agak kriuk..

Pas banget ada sisa adonan (pesanan) Eclair 😄 .. Nah pingin bikin buat sendiri , jadi di buat sedemikan rupa ,mumpung ada bahan pendukung lain yg saya pikir bisa mempercantik si Eclair pas plating.. Maklum kebiasaan foto hasil bikinan sendiri , sekalian buat promosi 😁 ..

Eclair ini masih keluarga choux pastry juga...bentuknya lonjong memanjang dengan isian vla aneka rasa, dan bagian atasnya dicelup ke cokelat cair...yummm!

kue legendaris buat saya..almarhum bapak suka banget kue ini..kita biasa sebut sus..eclair untuk yang panjang..profiterol untuk yang bulat..banyak macam isiannya..saya buat versi originalnya dengan vanilla..tanpa pengembang..