Rosquillas de anís

Karima Y
Karima Y @cookkari
Barcelona

Cuando hacemos rosquillas caseras es algo más que una dulce elaboración nos llevan a recordar recetas de nuestro pasado, siempre han sido y seguirán siendo un buen dulce para el desayuno o merienda, que disfrutéis!

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Ingredientes

1 hora
  1. 3huevos
  2. 700 grharina
  3. Sobrelevadura 15gr
  4. 100 grazúcar
  5. 1 vasoaceite de girasol
  6. 1 vasozumo de naranja
  7. Ralladura de naranja o limón
  8. Puñadosemillas de anís
  9. Decoración
  10. Azúcar glass

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero mezclamos en un bol todos los ingredientes líquidos, (los huevos, zumo de naranja y aceite) y añadimos la ralladura de naranja.

  2. 2

    En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura química y las semillas de anís. Y se lo vamos agregando poco a poco al bol de los líquidos.

  3. 3

    Cuando no podamos mezclar más seguimos con las manos, para que sea más fácil de manejar la masa, cuando este todo bien mezclado lo pasamos a la encimera con un poco de harina para que no se pegue.

  4. 4

    En una sartén grande ponemos abundante aceite y dejamos que se caliente. Cuando este caliente el aceite, vamos haciendo bolitas con la masa y les ponemos agujero en el medio. Poner un poco de aceite o harina en las manos para que no se nos pegue.

  5. 5

    Se ponen en la sartén y cuando estén doradas las quitamos, dejar escurrir en papel de cocina y enfriar. Añadimos el azúcar glass una a una. Y listas para servir!

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Escrita por

Karima Y
Karima Y @cookkari
Barcelona
Empezando en la cocina, con recetas bien explicadas y fáciles de hacer.
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