گلت از دستورات فرانسوی است که از پای و تارت سریعتر و کم کالری تر است. این خمیر کره ای است که پس از پخت ترد،شکننده و طلایی می شود. وسط این خمیر را می توان با انواع میوه (به عنوان دسر) یا گوشت و سبزیجات (برای غذا) پر کرد. از نوع شیرین این خمیر برای دسر استفاده می شود.#گلت#کراست

من خودم بار ها با این دستور پای درست کردم با دستور خمیرش میتونید هر پای دیگ ای رو هم که میخواید درست کنید ادبیش رو مخه معذرت 😁💜

با عطر دارچین و خمیر کلاسیک پای...همراه با معرفی کتاب رازهایی درباره ی عشق اثر باربارا دی آنجلیس با این کتاب من بسیار روی زندگی مشترکمون کار کردم و به هر زوجی که زندگیشون رو دوست دارن اکیدا توصیه می کنم#سرآشپز_طلایی#پای

گلت یک نوع شیرینی فرانسوی است که از خانواده پای و تارت است. خمیر آن بعد از پخت ترد و شکننده ولی بسیار لذیذ است.وسط آن را با انواع میوه و گاهی هم برای غذا استفاده می شود.و روی آن باز است.با تشکر از دوست خوبم @cook_Rosetta

#خمیر#خمیر_گالت#خمیر_گلت#خمیر_گالت_فرانسوی#خمیر_تارتاصلیت گالت یا گلت به فرانسه بر میگرده که بصورت سنتی ترکیبی از پنیر بز و میوه یا سبزیجات هست که با میوه بعنوان دسر و با سبزیجات بعنوان پیش غذا سرو میشه.گلت یکی از انواع تارت هست که در ظرف تارت تهیه نمیشه بلکه مواد روی مرکز خمیر پهن میشه و لیه های بصورت چین دار روی هم جمع میشن.گالت داغ سرو میشه و گالتهای میوه ای رو معمولا با یه اسکوپ بستنی سرو میکنن.طرز تهیه خمیر گالت در رسپی های مختلف متفاوته، بعضی ها تخم مرغ داره ،بعضی ها خامه ترش و …

با این خمیر میتونید تقریبا انواع شیرینی ها رو درست کنیدبستگی به ذوق و سلیقه و ابتکار شما داره

این پای با مربا درست میشه و خوشمزه میشه.من از مربای آلبالو، به و سیب استفاده کردم. البته قسمت سیب مربا نبود دستورش رو میذارم#پای

مراحل درست کردن خمیر تارت

#بهترین_دستورمن#پای_سیب#پای#هالووین

شیرینی هایی که به وسیله این خمیر درست میشه انواع مختلف داره فقط شیوه تهیه این خمیر مهم هست و چونکه از کره و خمیر برای لایه لایه شدن این خمیر استفاده میشه باید خیلی دقیق انجام بشه تا موقع پخت آب داخل خمیر با فشاری که به لایه های کره وارد میکنه حجم شیرینی را زیاد کنه و حالت ترد بودن به اون بده و این شیرینی که به نام شیرینی هزار لایه یا sfogliatelle اسفولیاتله هست را میتوان از همین خمیر هزار لایه درست کرد

پای گوشت یکی از غذاهای خوشمزه وپر طرفدار.پیشنهاد می‌کنم با این خمیر یکبارامتحانش کنید😊

#سرآشپز_طلایی#خمیر_پای گوشتمورد استفاده در انواع پای ،،،، این خمیر بخاطر وجود آرد برنج بیش از اندازه سبک و پوکه حتا اگه بمونه هم مث خمیرهای دیگه خشک نمیشه اصلا

#پایاولين بارم بود كه پاي درست مي كردم. نتيجه پاي خوشمزه اي شد. تجربه جالبي بود. ممنون از مديران كوكپد بخاطر برگزاري اين چالش.

از این خمیر بی نظیر ژاپنی می تونید برای سوخاری کردن و درست کردن انواع فست فود خانگی استفاده کنید.

گلت که شیرینی‌ای فرانسوی است، نوعی #پای است که به #پای راحت یا #پای بدون فرم معروف است، به این دلیل که درگیر فرم و زیبایی نیست اما طعم بی‌نظیری دارد.

گلت توت فرنگی از خوشمزه ترین دسرهای فرانسوی می باشد که از خانواده پای و تارت هستند که دقیقا یک لایه خمیر کره ای دارند و وسط خمیر از یک فیلینگ میوه ای تهیه می شود مانند میوه های فصل پر می شود و لبه های خمیر را تا زده و روی مواد می آورند و بعد از پخت مواد میانی کاراملی و خمیر ترد و خوشمزه ای خواهید داشت که یک دسر فوق العاده جذاب برای مهمانی و دورهمی ها می باشد یکی از مهم ترین نکته ها و مزیت های تهیه گلت استفاده نکردن از قالب مخصوص تارت یا پای است که شما به دلخواه می توانید در هر سایزی این گلت را تهیه کنید. خمیر گلت کم شیرین تر و کم کالری تر و در ایتالیا به آن کروستاتا نیز گفته می شود.

خمیر هزارلا یه خمیر بسیار پرکاربرد در آشپزی و شیرینی پزیه. ولووان، شیرینی دانمارکی ، شیرینی زبان، مارمالادی و ....با خمیر هزارلا درست می‌شه.خمیر هزارلای خونگی درست مثل خمیر یوفکای خونگی از زمین تا آسمون متفاوته!لطیف و خوش طعم ! درست کردنش هم از یو‌فکا راحت‌تره.این روش فرانسوی تهیه خمیر هزارلاست که از کانال یوتیوب «Oh yum» خانم «آنا اولسن» یاد گرفتم.

پای یکی از غذاهای اصیل مصریه که از دو بخش لایه خمیری و مواد میانی تشکیل شدهپای اسفناج و پنیر یک شام خوشمزه و راحت و یک وعده غذایی سالم و دارای ارزش غذایی بالاست همچنین یک انتخاب مناسب برای گیاه خواران و کسانیست که رژیم غذایی دارند.پای اسفناج رو هم با خمیر یوفکا میشه درست کرد و هم با خمیر تارت ... که من با خمیر تارت اونو درست کردم 😊🥰 این غذای خوشمزه یک گزینه عالی برای سرو در مهمانی هاست که با طعم خوشمزه و ظاهر زیبایی که داره حسابی به میز شما رو جلوه میبخشهمطمئنم اگه به اسفناج علاقه دارید عاشق این پای خوشمزه خواهید شد 👌🏻😋😍#پای_اسفناج_یونانی#تارت_اسفناج

#پای_میوه_ای#پای_زردآلو#پای_شاتوت#کیکقبلا هم پای میوه ای گذاشته ام که با کره درست شدهاما این رسپی با روغن مایع هستش و نیاز به جدا کردن زرده از سفیده ندارهمیتوانید از انواع میوه مثل توت فرنگی،سیب،هلو و .. استفاده کنید

#خمیر_گلت #خمیر #کوک_اسنپ #خمیر_گالت #خمیر_تارت #خمیر_گالت_فرانسوی #خمیر_گلت_فرانسوی

یوفکا #باقلوا #خانگیمیشه گفت درست کردن این خمیر بسیار خوشاینده و همین که با دستان خودت خمیر رو درست میکنی لذت دو چندان داره🥰

(رسپی دست اول) با فر دست ساز #سرآشپز_طلاییدستور مبریلیو یا Membrillo (Quince Paste) چندان مطابق سلیقه من‌ نبود و از همان لحظه که پایان کار را عکس گرفتم تصمیم گرفتم پای به درست کنم . و عجب خوشمزه شد . و برای من کار آسان بود چون مواد داخل پای را داشتم . و این دستور باید به اسم من ثبت شود مگر اینکه عکسش ثابت شود🤣

#پای_سیب#پایمن خودم خیلی راضی نبودم و طعمشم دوست نداشتم ولی همه خوششون اومد و خوردن🤗😉

پیتزای خوشمزه من با یه خمیر خونگی عالی که خمیرشو با دستور @mademoiselle_cuisine عزیز درست کردم👌🌹این خمیر رو میتونید برای پیتزا و پیراشکی استفاده کنید#پیتزا#خمیر_پیتزا

یه جمله عاشقانه لُری هست که میگه:«هَرکی نارَه چی تُونی ذوقِش وِ چینَع؟»یعنی اینه کههر کی یه نفر مثل تو ندارهدقیقا دلش به چی خوشه؟اینم ی جمله عشقولانه لری تقدیم به شما عزیزان 😉😊😊🌺🍃 سلام دوستان روز زیباتون بخیر و شادی🍃 🌺‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌ من برای اولین بار خمیر هزارلایه رو درست کردم خمیری بسیاار عالی و کاربردی که اونو با دستور خوب و منحصر به فرد جناب شیرازی گرامی درست کردم که جا داره از ایشون برای این دستورهای عالی و خاصشون و وقتی که برای آموزش اونا برای ما میزارن تشکر و قدردانی کنم 🙏🌹🌹🌹حقیقتش مدتها بود میخواستم این خمیرو درست کنم اما شهامت درست کردن اونو نداشتم تا به قول معروف دلو زدم به دریا و رفتم تو کارش 😉😊این خمیر کارایی های زیادی داره چه در شیرینی پزی و چه در آشپزی 👌 شیرینی های زیادی با این خمیر میشه تهیه کرد که در اصل شیوه تهیه خمیر بسیار مهم هست چون از کره و خمیر برای لایه لایه شدن این خمیر استفاده میشه باید خیلی دقیق انجام بشه تا موقع پخت آب داخل خمیر با فشاری که به لایه های کره وارد میکنه حجم شیرینی رو زیاد کنه و حالت ترد بودن به اون بدهاینها توضیحاتی بودن که جناب شیرازی در مورد این خمیر داده بودنلطفا با من همراه باشید متشکرم 🙏🥰❤🌹#کوک_اسنپ#خمیر_هزارلایه

پای موز کلاسیک من رو میتوانید با خامه بجای پنیر خامه ای نیز درست کنید.البته این پای با شلیل و سیب هم میتواند تهیه شود.

با این خمیر میتونید انواع فطایر (چه فطایر پنیری خرمایی،شکلاتی،گوشت و...) وانواع پیراشکی وحتی سمبوسه، پیتزا،شطه وحتی دونات هم درست کنیداین خمیر بافت بسیار نرم و لطیفی داره

از این خمیر میتونید برای تهیه انواع بورک و باقلوا استفاده کنیدمن این خمیر رو با دستور عالی دوست خوبم پرچین جان درست کردم منتها به جای شیر از آب استفاده کردم#فیلو #خمیریوفکاخانگی #کوک_اسنپ@ashpazye_parchin

پای مصری از خمیر پف دار، با کاسترد وانیلی (ماگالابیا). دسر فوق العاده خوشمزه و لطیف است و در دهان شما آب می شود. به همه توصیه می شود، حتماً باید آن را امتحان کنید!

این خمیر برای تهیه 3 پیتزای بزرگ است و یا میتونین مثل من ی پیتزا با قطر 5 سانت درست کنید