أولا أحضر العجين كما يلي :اخلط كل من 1 بياض البيض والسكر والزيت اخلط قليلا وازيد الحليب والخميرة وازيد بشور الليمون وازيد الفرينة (طحين) والملح حتى تتماسك العجينة وتكون جد لينة وتلتصق في اليد واغطيها واتركها تختمر حتى يتضاعف الحجم

وبعد ذلك اشكلها كويرات صغيرة بحجم الجوزة وابسطها باليد قليلا واحشيها بمغرفة من الشوكولاته المبشورة واضعهم في صينية الفرن مدهونة بالزيت ويجب أن يتباعدو قليلا حتى يتسنى لهم إعادة الاختمار وادهنهم بصفار البيض المنكه بالفانيليا ويرش من الفوق بالسمسم والسانوج واتركهم يتضاعف الحجم وادخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200° حتى تتحمر من التحت ثم احمرها من الفوق

وشهية طيبة أحبائي 😍