Lapis Legit #1

Resep dari IG @doyanbaking, dengan sedikit modifikasi.Lapis legit ini sudah hampir mendekati keinginan saya, tapi belum terlalu bagus hasilnya.

Assalamualaikum 😇 pertama kali bikin yg namanya kue lapis legit bund, soalnya ngeri liat telurnya yg byk. Asli ini enak banget gk terlalu berminyak dan lembut juga. Kue lapis legit spt ini yg saya suka 😘Source: mb nova

Lapis legit hidangan ini terkenal eksklusif dan mahal dikarenakan memang bahannya yang menggunakan banyak sekali telur dan prosesnya yng cukup menguras tenaga dan waktu. Tapi alhamdulillah setelah ikut kelas bu sis, akhirnya saya bisa buat lapis legit yang ekonomis. Yang pertama hanya menggunakan 7 butir telur saja dan prosesnya menggunakan kukus. Jadi menurut saya lebih simple. Tapi karena ini pertama kali saya membuat jadi masih belum terlalu rapi tiap lapisannya. Untuk penekan adonan lapis legit, karena saya tidak punya, maka saya menggunakan loyang yang ukurannya lbh kecil dari yang saya pakai. Misal saya menggunakan loyang ukuran 20 maka untuk penekannya saya menggunakan loyang ukuran 18.Resep bu Siswatirecook Any tri#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Didaerah tempat tinggal saya khususny setiap lebaran identik dengan kue Lapis baik itu lapis legit,lapis nenas,lapis pulut,pokokny aneka macam lapis deh. Untuk hari ini buatin orderan teman 1 tempat kerja, lapis Legit. Saya menggunakan loyang segi empat uk 18x18, dan oven gas 😊

Assalamu'alaikum.Bismillah...Bikin lapis legit... Alhamdulillah...Rasanya enak..manisnya pas tdk kemanisan.Bikinnya dari jam 9 pagi rampungnya jam 5 sore.Makannya hanya 1 hari udah ludes.Bikinnya kamis yg manis makannya jumat barokah...Thank you Allah.Jujur saya ketagihan bikin lapis legit ini.Insyaa Allah saya akan bikin lapis legit lagi yaitu lapis moscovis dan akan saya posting di cookpad 😋😘😍Dan kalau boleh bagi2 duit dapur akan saya lakukan jika tdk dilarang di cookpad ini saking gemes nya saya dulu pernah diboongin ama temen katanya bikin kue lapis legit ini susah ribet mahal dll...bikin saya takut bgt utk praktekin ini resep...Ternyata..oh ternyata...sekali bikin jadi ketagihan...Oh ya..teknik membuat lapis legit ini saya menggunakan kaidah chef Yongki Gunawan😘😘😘🤩😍#LapisLegit

Kepengen lapis legit lagi, tapi stok telur terbatas akhirnya buat hanya setengah resep saja, jadi saya hanya buat setengah loyang dengan telur 15 butir. Kali ini saya mencoba resep jensoee, hasilnya lembut, tidak terlalu berminyak :)Nb: maaf foto agak blur karna diambil saat malam dengan lampu flash :D

BismillahRequest nengahku minta dibuatkan kue lapis legit. Niat mau coba bikin lapis legit yang tanpa menggunakan tepung, tapi pas lihat video lapis legitnya nya Mami Yurizi kok jd tertarik ya, dengan hanya menggunakan 20 telur dengan ukuran loyang 20cm bisa jadi lapis legit rasa premium yang ekonomis.Next Insyaa Allah bikin lapis legit yg tanpa menggunakan tepung.Alhamdulillahilladzi bi nimatihi tatimmush sholihat.Jazakillahu khoiron Mami YuriziSource : Mami Yurizi (channel youtube)https://youtu.be/S7kUvsmoW1M#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id

Kangen lapis melapis lagi sore² mulai baking alhamdulillah baru selesai ngelapis jam 23 lewat tapi hasilnya sebanding dengan lelah nya

Suka banget makan lapis legit Prunes, kalo beli harganya lmyn mahal dan sering kemanisan 😜😁, 1 loyang biasanya 650 K lebih utk bisa menikmati lapis legit yg enak, dulu jaman remaja setiap mau lebaran, ibuku ,kakak ku dan aku selalu bikin lapis legit. Memang bikin lapis legit ini butuh kesabaran ekstra ya moms 😁 ngelapisinnya itu lohhh yg lama, dan kita harus sering cek dan loyang diputas supaya matangnya rata. Bikin lapis legit ini sdh aku niatin dari hari minggu pas belanja di Hero dan kebetulan liat Prunes kemasan, lsg lah terbayang lapis legit prunes yang moist dan endes banget. Utk takaran gula ini menyesuaikan selera saya yg ga terlalu suka manis ya moms, jd kalo suka manis gulanya bisa ditambahin 25 atau 30 gram lbh banyak🙏#siapramadan#ramadan2019#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_purwakarta#kuelapis

BismillahAkhirnya dapat kesempatan mencoba resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar yang telah berbagi ilmu membuat lapis legit kukus ini di Kelas Cookpad Premium beberapa waktu lalu. Maaf ya Bu saya baru buat sekarang, telat banget 🙏🏻 Kuenya enak banget, lembut, dan wangi, tidak kalah nikmat dengan yang dipanggang. Terbayar sudah lelah membuat kue ini ☺️ resepnya sangat rekomen buat dicoba 👍🏼 Terima kasih ya Bu Sis 🙏🏻Nah buat cookpaders yang baca resep saya ini, yang belum gabung di Cookpad Premium, ayook segera gabung, tidak akan rugi deh, salah satunya dapat kelas gratis macam ini. InsyaAllah bermanfaat apalagi jika punya bakulan, bisa buat tambah varian bakulan kita.#PrayForCianjur#KelasOnlineCookpadPremium#LapisLegitKukus#KeluarZonaNyaman_Cookpad#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#resepwindri2022NOTE : takaran resep di bawah adalah takaran 1/2 resep asli, loyang yang dipakai ukuran 18x18x7, jika mau lebih tinggi kuenya bisa pakai loyang ukuran lebih kecil 16 cm atau 15 cm.

Saya paling suka lapis legit yg pake wisman,rasanya sangat enak,wangi dan lembut. Yuk dicoba bikinnya 🤗#lapislegitwisman#lapislegit#lapislegitbangka

Saya suka lapis legit yg tdk terlalu berminyak, dan ga terlalu padat setelah saya coba2 resep lain ini yg paling oke.. butuh 4 jam untuk manggang tapi kebayar sama rasanya, saya adopt dari THV tapi ada yg saya modif sedikit

Pertama kali bikin lapis legit sekitar 5th yg lalu dan berakhir gagal total. Kesalahan sy waktu itu belum tahu suhu oven yg pas. Saya trauma sejak itu, sayang kl buang2 bahan 😄Setiap ada video lapis legit, selalu sy lihat ulang2. Ketika lapis legit viral beberapa bulan lalu, ibu Lina Tjoandra dalam youtubenya menjelaskan langkah dg sangat detail, terutama suhu oven yg d pakai. Saya memberanikan diri membuat kue lapis tapi versi Pontianak dg teknik ibu Lina (karena kata netizen lapis terenak Pontianak punya) dan berhasil🥰🥰Tetapi, lapis Pontianak menurut saya terlalu oily, enak tetapi berminyak sekalii.Akhirnya saya membuat lapis legit versi ibu Lina, hasilnya THE BEST. Wangiii, tidak oily tapi sangat lembut. Capek tapi hasilnya sulit d tandingi produksi toko kue terbaik sekalipun👏👏

Berbuka hari ini dengan teh manis dan ditemani salah satu kue kesukaan, lapis legit.Lapis legit yang ini versi ekonomis lho, menggunakan 4 butir telur. Tapi kalau ingin hasil yang lembut, disarankan untuk menggunakan 6 kuning telur dan 2 putih telur. Kali ini saya bikin yang menggunakan 6 kuning telur.Source : The Hasan Video#PekanPosbarManisGurih#AkuManis#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Bekasi

Setiap kali mau lebaran idul Fitri saya selalu terima pesanan kue lapis terutama lapis legit. Saya ingin berbagi resep dengan teman-teman smg bermanfaat

Minggu kemarin JCCo kedatangan Tamu dari Palembang mba @iwuLan_14044039 membahas tentang Kuliner khas Palembang, Kebetulan sy bukan orang Palembang tapi Senang sekali dengan Kuliner makanan khas Palembang, Palembang identik dengan Pempek, tapi sebenarnya banyak loch manakan khas Palembang selain Pempek salah satu yang Saya baru tahu Lapis Legit Khas Palembang, selama ini sy tahunya lapis legit Khas Pontianak 🤭Mangkannya penasaran jadi Saya coba CookSnap resep lapis legit milk mba @desfita_rozzen dengan sedikit modifkasi 😉#CookpadCommunity_Jakarta#LapisLegitKhasPalembang#LapisLegit#LapisLegitOriginal#HidanganIstimewa#GoesBecak_KePalembang#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#Kulineran_WongKitoResource : @desfita_rozzenModified : Lovelychef by TieDQ

Bis lebaran pengen mkn lapis legit tapi yg gk bikin kantong bocor tetap enak dn gurih🤭

#CookpadCommunity_bali#CPBaliAuthor2024_chelysadeli#lapislegitAkhirnya berkesempatan untuk belajar membuat lapis legit. Walaupun hasilnya masih belum mendekati sempurna, tapi suatu pencapaian untuk saya pribadi karena sudah keluar dari zona nyaman.Harapannya nggak muluk-muluk, semoga bisa menjamu keluarga sendiri dan kerabat, kue lapis legit buatan sendiri.Memakai resep Lapis Legit Prunes dari ci @yunarichard, namun saya membuat tanpa prunes dan menambah bubuk spikoe.Disini saya menggunakan loyang bulat diameter 16 cm dengan tinggi 7 cm sehingga resep bahan saya kalikan 0.5.Resep yang tulis dibawah ini ½ resep asli.Catatan: Jika ingin kuenya agak basah, setiap lapisan setelah ditekan, oles tipis mentega atau rombotter (wijsman).

Lihat Youtube Chef Yongki bikin Lapis Legit, jadi pingin bikin kue ini. Cooksnap resep Mbak @desfita_rozzen dengan sedikit perubahan disesuaikan dengan selera keluarga. Hasilnya enak, moist, wangi dan tidak terlalu manis. Terima kasih Mami Desfita, sehat selalu ya.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Jelang Imlek Kemarin, Alhamdulillah banyak pesanan lapis legit, tapi ini buat dirumah makan sendiri karena Pak Su hobby banget ngemil.Ini Kali ke 2 bikin lapis legit gulung / Roll, yang pertama bikin pakai Happy call yg ini bikin pakai oven... Resepnya jg beda... Rasanya lebih legit dan enak, sayang masih ke tebalan, next coba lagi...Setor resep untuk #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa terus sampai Finish seperti tahun lalu Golden Apron 3, Aamiin.#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#LapislegitPrunesRoll#Anekalapislegit#HidanganIstimewa#PejuangGoldenBatikApron

Bismillahirrahmanirrahim...Lapis legit lumut atau lapis pandan ini sama dengan lapis legit pada umumnya untuk bahan dan rasanya nya juga sama.Lapis lumut ini agak sedikit basah di karenakan menggunakan susu kental manis nya lumayan banyak jadi lebih lembut dan tidak kering.#lapislegitlumut#RayakanHariKemenangan#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_id

Perdana nih bikin lapis legit. Selain membuatnya dibutuhkan telur dan butter yang lumayan banyak, kita juga perlu hati yang sabar karena proses memanggangnya sekitar 2 jam. Tapi seneng dech bisa bikin sendiri, dan hasilnya juga tidak buruk. Yang paling penting tetap mau latihan aja. Yuk, dicoba resepnya, ini saya bikin 1/2 resep dulu, kan masi percobaan. Kalo ingin lebih berminyak, setiap 3 ato 4 lapis, diberi olesan butter tipis-tipis sebelum dituang adonan selanjutnya. Resepnya saya lihat di IG cici @fen.z .

Beragam resep lapis legit sudah dicoba. Tapi resep ini yg saya rasa pas dan cocok.Basenya lapis pontianak yg pakai Full Kuning telur & sedikit terigu. Jadi walaupun full margarin tetap lembut.Tapi kl saya pribadi lebih suka mix dengan butter (rekomendasi : Wijsman, Golden Churn, Triangle)

Ini ada lah resep lapis favorit saya, tidak manis dan tidak terlalu berminyak Tapi tetap basah dan lembutTekstur kue semakin enak setelah overnite

Udah lama bgt gk baking kue, kangen juga 😊 gak tau knp kepengen bgt sama lapis legit, tp cape bikin berlapis2, akhirnya ya bikin lapis legit gulung aja,tapi gulungnya gk bisa 😂😂, pas gulung ragu2 jd gt tuh hasilnya (Jd tips kalo mao gulung jgn ragu2 ya, pasti hasilnya bgs deh)Eitss tapi rasanya 👍👍👍, tetep setia pakai resep ini aja, udh paling cocok, krn buatnya cuma 1 lapis aja jd untuk loyang aq pakai loyang uk. 50, kalo mau berlapis2 silahkan aja pakai uk. 30/40 tergantung mau brp lapis. Kalau gk mau gulung gini bentuk yg lapis biasa jg bisa, cuma harus kuat nungguin nya ya 😊

Beberapa hari terakhir ini lagi seneng senengnya bikin lapis legit..Tapi kalau bikin selalu menghabiskan telur berkilo kilo padahal hanya untuk 1 loyang, dan tentunya membuat timbunan putih telur yang buanyakkkk..Hari ini jadi kepikiran untuk bikin lapis legit yang ekonomis tapi rasa tetep juaraaa..😍😍 Sekalian nanti buat hidangan arisan sore ini..Dicoba yuk momies..Lapis legit ini cuma pakai 10 telur, tapi tetep moist dan berminyak. Kuncinya ada di pemanggangan ya mom..Memanggang per lapis maksimal 5-7 menit saja, jangan lebih dari itu supaya adonan tetap moist.

Lapis legit ada yang kering dan ada yang lembab. Keduanya sama enaknya. Tapi dikeluarga kami, lapis legit selalu lembab dan manis. Resep ini adalah untuk lapis legit yang lembab dan manis.Membuat lapis legit sepertinya ribet, padahal baik membuat adonan maupun melapisnya tidak begitu sulit. Yang penting mengerti teknisnya. Jangan ragu untuk kencoba, karena sekali berhasil, pengen ngelapis lagi lhoo...😊#tantangancelemekemas#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz

Bismillah....Bulan Oktober dengan challenge berlapis-lapis. Yuk membuat lapis legit. Kali ini lapis legit yang saya buat versi ekonomis 4 telur utuh ditambah 1 kuning telur. Dan untuk mematangkan nya dengan dikukus ya teman - temanPerlu kesabaran karena membuatnya lumayan lama harus diselesaikan tiap lapis demi lapis sehingga menghasilkan kue yang bener - benar moist.Senang rasanya bisa menyelesaikannya dengan hasil yang baik dan tentunya ini enak banget. Silahkan dicoba ya teman teman 🩷 ...Source : YT PAAP COOK#CookpadCommunity_Solo#KudapanBerlapis

Ngeliat diberanda pada seliweran resep lapis legit kukus...trus dicek.lah bahan²nya....kok penggunaan telurnya banyak banget ya...🙈🙈Mau bikin takut udah minder duluan...Nyari² resep di YT nemulah Resep Lapis Legit Kukus Ekonomis ini..🧐Biarpun begitu rasanya tetep enak kok tidak jauh dengan lapis legit premium..😍Lumayan untuk saya yang pertama kali bebikin lapis legit kukus...Teman² Cookpaders boleh dicoba nih,bisa banget buat temen ngeteh...🤭Oy diresep aslinya pake 4 butir telur utuh,1 butir kuning telur.Saya bikin sesuai bahan yang ada di rumah aja..Resep asli: Yt chanel~ Vania Sartika#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang#Cookpad_id

Dari sekian banyak resep lapis legit, menurut saya ini yg bener bener ekonomis. Cukup 6 butir telur, dipake semua putih dan kuning telurnya. Jd ga mubadzir putih telur ahahahah.. kunci utama dalam membuat lapis legit roll ada pada saat mengoven. Benar benar kenali oven yg ada, kenali panas oven karna tiap tiap oven berbeda kadar suhu panasnya. Oiya, untuk lapis legit ini harus menggunakan oven yg mempunyai api atas yaa. Pakai loyang 26x26, kalau memakai loyang 22x22 per layer beri 100gr adonan yg dituang dalam loyang. Note paling penting dalam membuat lapis legit roll adalah jangan ditinggal tinggal waktu mengoven. Saat permukaan sudah kecoklatan segera keluarkan dari dalam oven. Jangan terlalu kering, karna akan pecah saat diroll jika kekeringan. Jika saat mengoven permukaan muncul gelembung, segera keluarkan dari oven, tusuk gelembung dengan tusuk gigi lalu oven kembali hingga permukaan berwarna coklat merata. Selamat mencoba 😘Source: sumitry almansooriModified by me