Caramel and Coffe Chocolate Ganache

Agnes Anggreany
Agnes Anggreany @cook_15623482
Bali

suka banget coklat, suka ngopi juga
kayaknya ini cocok buat manjain lidah km

Caramel and Coffe Chocolate Ganache

3 orang berencana membuat resep ini

suka banget coklat, suka ngopi juga
kayaknya ini cocok buat manjain lidah km

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 gkopi bubuk instan
  2. 50 ggula halus
  3. 50 gUnsalted Butter (potong dadu)
  4. 150 mlHeavy Cream
  5. 200 gDark Chocolate
  6. bubuk cocoa/coklat/milo secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Chop/potong2 dark coklatanya seperti ini,masukkan kedalam wadah

  2. 2

    Potong dadu unsalted butternya lalu tuangkan ke dalam wadah berisi dark coklat tadi lalu sisihkan

  3. 3

    ADONAN A: Masukan bubuk kopi ke dalam panci lalu tuangkan heavy cream kedalam panci, masak dengan api sedang jika sudah cukup panas matikan (JANGAN SAMPAI MENDIDIH)

  4. 4

    ADONAN B: Tuangkan gula halus kedalam teplon/ frying pan setengahnya dulu lalu masak dengan api sedang, saat sudah mulai cair tuangkan semua sisa gulanya

  5. 5

    Setelah gula sudah menjadi caramel, tuangkan ADONAN A tadi ke dalam caramel, masak sebentar sampai tercampur rata (jangan sampai overheat nanti caramelnya mengeras), setelah tercampur rata matikan apinya

  6. 6

    Tuangkan ADONAN AB tadi ke dalam wadah yang berisi butter dan coklat lalu aduk sampai tercampur rata

  7. 7

    Lalu tuangkan kedalam cetakan dari karet/rubber (bebas mau bentuk apa) masukkan kedalam kulkas diamkan semalaman/overnight

  8. 8

    Setelah jadi lepas"sin dari cetakan (hati2 ya) taburin deh pake bubuk cocoa di atasnya... selamat menikmatiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes Anggreany
Agnes Anggreany @cook_15623482
pada
Bali
Maaf kalo banyak resep yang belum ada fotonya, keasikan bikin kelupaan di foto. Yang pengen beli produk seafood bisa klik di sini https://tokopedia.link/PbmFZjNMeU aku recommended banget buat ibu rumah tangga , yang punya restaurant karena penjualnya jujur dan bisa kasi kita saran juga, dan finally mereka buka toko online .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa