Coffee Cake w/ White Ganache Glaze

Name: Coffee Cake w/ White Ganache Glaze
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram Butter; 150 gram Gula Pasir; 4 butir Telur Utuh; 100 gram Gula Palem; 225 gram Tepung Terigu; 1 sendok teh Baking Powder; 4 sendok teh Bubuk Kopi Instan; 50 ml Susu UHT; 100 gram White Chocolate Compound

Lia Djoen Krisdianto @liadjoen

Cokelat ngga harus melulu berwarna coklat. Dan cokelat pun sangat fleksibel dipadupadankan dg bahan makanan lain, bahkan dg cabe sekalipun ;)
Setelah kemarin memadukan cokelat dg oreo dan ruthab, kali ini sy mau memadukannya dg kopi.. :D
Enak juga dimakan sore-sore sambil ngeteh.. slurrpphh.. #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Coffee Cake w/ White Ganache Glaze

Lia Djoen Krisdianto @liadjoen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

225 gramButter
150 gramGula Pasir
4 butirTelur Utuh
100 gramGula Palem
225 gramTepung Terigu
1 sendok tehBaking Powder
4 sendok tehBubuk Kopi Instan
Glaze
50 mlSusu UHT
100 gramWhite Chocolate Compound

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Caranya:
Siapkan loyang tulban dia 24 cm / 2bh loyang bulat dia 20 cm, olesi mentega & taburi terigu. Panaskan oven 160C.
2

Campur semua bahan, kecuali pasta kopi instan, mikser hingga pucat & mengembang.
3

Masukkan pasta kopi instan, aduk lipat dg spatula.
4

Tuang ke dlm loyang, lalu panggang selama 30-40 mnt sampai matang.
5

Setelah matang, keluarkan loyang, tunggu sebentar sebelum cake dikeluarkan dr loyang.
6

Untuk glaze-nya, campur susu UHT dan WCC cincang, lalu panaskan sampai cokelat larut menyatu dg susu.
Siram cake dg glaze sebelum disajikan.