Most Moist Chiffon Coffee Everrr

Khalida Zia Toofani
Khalida Zia Toofani @dapurmamazia
Ponorogo, Jawa Timur

Tangan gatel kalo lama2 gak baking, hehe. Saya baru berhasil bikin chiffon pisang kemarin yg kempuuus bgt kyak kapas, nah skrang pengen nyoba lagi dg rasa yg beda. Pilihan jatuh ke chiffon kopi, resep dari great grandma nya Awy (as always) karena resep udah jelas teruji anti gagal shay💪ternyata gak kalah lembut dan kempus sm si chiffon pisang! cussss lets tryyy this yummy chiffon

Most Moist Chiffon Coffee Everrr

Tangan gatel kalo lama2 gak baking, hehe. Saya baru berhasil bikin chiffon pisang kemarin yg kempuuus bgt kyak kapas, nah skrang pengen nyoba lagi dg rasa yg beda. Pilihan jatuh ke chiffon kopi, resep dari great grandma nya Awy (as always) karena resep udah jelas teruji anti gagal shay💪ternyata gak kalah lembut dan kempus sm si chiffon pisang! cussss lets tryyy this yummy chiffon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 porsi
  1. 💕Bahan A:
  2. 100 mlsusu cair hangat (aku pakai ultra full cream)
  3. 1 sdmkopi instant (aku pakai white coffee)
  4. 💕Bahan B:
  5. 6 butirkuning telur
  6. 100 grgula palem
  7. 60 mlminyak goreng
  8. 130 grtepung terigu
  9. 1 sdtgaram
  10. 💕Bahan C:
  11. 6 butirputih telur
  12. 100 grgula pasir
  13. 1 sdtvanili bubuk
  14. 1/4 sdtcream of tar tar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur lalu aduk susu hangat dan kopi instan, sisihkan

  2. 2

    Pisahkan kuning dan putih telur. Putih telur jangan sampai tercampur kuning telur

  3. 3

    Aduk rata kuning telur hingga mengental, masukkan gula palem, minyal goreng, kopi, tepung terigu yg sudah diayak, dan garam. Aduk hingga rata tidak ada tepung yg menggumpal ya

  4. 4

    Mixer putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan vanili dg tiga tahap, lalu masukkan cream of tar tar. mixer hingga kaku

  5. 5

    Campur bahan C dg bahan B sedikit demi sedikit menggunakan spatula. pertama ambil 1/3 bagian bahan C, campur dg metode balik, lanjutkan hingga semua tercampur rata. Jangan over mencampurnya, asal rata saja dan usahakan adonan tidak mengempis. Masukkan adonan ke loyang chiffon *note: loyang jangan dioles mentega. nanti bantat

  6. 6

    Panaskan oven suhu 180celcius, masukkan adonan selama 40menit. Setelah 40 menit lalukan tes tusuk. (ini fotonya sy ambil stelah beberapa menit kluar dr oven, jd agak mengkeret, tp ttep moist)

  7. 7

    Telungkupkan loyang ke botol, tunggu hingga dingin

  8. 8

    Setelah dingin, lepaskan chiffon dari loyang menggunakan pisau

  9. 9

    Nah, chiffon siap untuk dipotong 😸

  10. 10

    Cocok untuk ngemil sore 😻😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khalida Zia Toofani
Khalida Zia Toofani @dapurmamazia
pada
Ponorogo, Jawa Timur
A new mother, a wife, and a daughter who recently loves to cooking and baking. I messed up mom's kitchen, yet I'm learning to make delicious foods for my whole family❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa