Coffee Chiffon Cake

Akhirnya kutaklukkan juga yang namanya Chiffon cake 🤣🤣🤣Sebenarnya dari awal rasanya ingin menyerah, apalagi di tengah sibuk-sibuknya pindah rumah.. belum lagi sebagian barang sudah packing tapi belum sempat dibawa.. termasuk alat2 baking cooking yang saat dibutuhkan masih mikir adanya di box yang mana yah😅 tapi resep @star_atkitchen @yun_andriani terlalu menggoda .. apalagi katanya #Chiffonitumudah kan #CPBali_MelajahSarengMamiKenzie.
Pantang nyerah, ah ! 🤩
#CookpadCommunity_Bali
Cooksnap @star_atkitchen
Coffee Chiffon Cake
Akhirnya kutaklukkan juga yang namanya Chiffon cake 🤣🤣🤣Sebenarnya dari awal rasanya ingin menyerah, apalagi di tengah sibuk-sibuknya pindah rumah.. belum lagi sebagian barang sudah packing tapi belum sempat dibawa.. termasuk alat2 baking cooking yang saat dibutuhkan masih mikir adanya di box yang mana yah😅 tapi resep @star_atkitchen @yun_andriani terlalu menggoda .. apalagi katanya #Chiffonitumudah kan #CPBali_MelajahSarengMamiKenzie.
Pantang nyerah, ah ! 🤩
#CookpadCommunity_Bali
Cooksnap @star_atkitchen
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 15 menit sebelumnya.
Siapkan semua bahan. - 2
Buat adonan pasta: kocok dengan whisk dalam satu mangkuk yaitu kuning telur, gula pasir dan garam sampai larut, tambahkan minyak goreng, santan dan pasta kopi, lalu tepung terigu, maizena dan susububuk, kocok hingga homogen/tercampur rata. Dan adonan menjadilicin dan mengkilap. Sisihkan.
- 3
Buat Meringue: Kocok dengan speedsedang-ke tinggi putih telur hinggasetengah berbusa..masukkan air jeruknipis/cuka dan gula pasir bertahap tigakali. Kocok. Hingga medium peak.
- 4
Ambil 1/3 bagian bahan meringue (putih telur kocok) campurkan kedalam adonan pasta,aduk perlahan hingga tercampur. Lalu tuang adonan pasta kedalam bowl
berisi sisa meringue. Aduk lipat hingga kedua bahan tercampur dengan baik.Jaga jangan sampai meringue cair dan over mix (ini penting) - 5
Alasi lubang loyang dengan kertas roti (untuk mencegah kebocoran adonan) Olesi dasar loyang dengan sedikit adonan. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon diameter 23/24 cm. Loyang tidak perlu dioles dengan margarin.
- 6
Hentakkan loyang 2-3 kali utk mengeluarkan udara yg terperangkap dalam adonan. Lalu kacau bagian atas dengan lidi/tusuk sate.
Panggang dengan api atas 170°C dan api bawah 160°C. Selama 15-20 menit. Jika bagian atas sudah berkulit, buat garis(slit) memakai ujung pisau yang tajam. Lakukan dengan cepat spy cake tidak turun. Panggang kembali dengan api atas dan bawah 160°C selama 35 menit. Lakukan test tusuk. Jika tidak ada adonan menempel pada lidi, artinya sudah matang. Total waktu bake 55-60 mnt. - 7
Segera keluarkan loyang dari oven dan telungkupkan dengan bantuan leher botol. Biarkan dingin dan cake akan terlepas sendiri. Selamat Menikmati !
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
#cookpadcommunity_bali#CPBali_MelajahSarengMamiKenzie#chiffonitumudahRasanya hati berbunga-bunga setelah berhasil mengalahkan kegalauan menaklukkan Chiffon Cake setelah mendapat tema tantangan baking bulan d November 2023 di Bakerpad Community. Dibekali dengan sharing ilmu oleh ka Bintang Pasaribu @star_atkitchen yang perlahan memupuk rasa penasaran untuk praktek.Membulatkan tekad dan memberanikan diri setelah mendapat sharing tambahan dari mbak Yun @yun_andriani di Sesi Melajeh Sareng-sareng "Tips dan Trik Chiffon Cake Pakai Otang" di CP Bali.Walau hasilnya belum maksimal karena ternyata bagian atasnya belum kering sempurna sehingga agak basah ketika dingin. Ditambah dengan drama loyang yang sempat jatuh (lagi) saat akan ditengkurapkan untuk diinginkan. Tapi itu semua membawa kepuasan sendiri untuk saya.Beberapa hal yang menurut saya perlu diperhatikan dalam membuat chiffon cake:- usahakan gunakan telur yang fresh dan suhu ruang- hati-hati dalam memisahkan kuning dan putih telur- gunakan baskom bersih yang bebas minyak- ayak tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena beberapa kali- kenali oven masing-masing- temukan sendiri konsistensi putih telur yang pas dengan cara berlatih- Chiffon Cake dapat menggunakan loyang apapun yang tidak dioles dan mudah dikeluarkan jika cake matang dengan sempurna- gunakan termometer pada oven Rachel Esther Sahetapy -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Bulan Desember ini buat saya adalah bulan penuh cinta, karena di bulan ini juga saha dan papa saya berulang tahun . Tanggal 22 Desember adalah hari Ibu hari spesial buat saya sebagai rasa cinta dan sayang saya kepada ibu saya, saya membuat chiffon cake yang mana cake ini adalah salah satu cemilan favorit ibu saya, biasa nya saya beli tapi kali ini spesial saya buat sendiri dengan menggunakan resep dari kak @star_atkitchen mantul banget resepnya, enak, manisnya pas dan lembut banget,, penampakan belum cantik dan kurang mekar tapi untuk rasa juara 🥰🥰. Saya coba pakai loyang uk 18 , Terima kasih untuk resep dan tips nya ya kak 🙏🤗. Happy Mother's Day untuk ibu" diseluruh dunia 🤗.#coffeechiffoncake#ComboBabaturan_ChiffonBintangUntukMama#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week38#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Week16 Desi -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Hari Anak Sedunia, dimana ada kenangan sikecil yang tidak terlupakan saat anak masih kecil-kecil dan selalu makan hidangan ringan saat kondangan. Seperti bolu panggang yang manis dan legit, namun seret dilidah lalu harus segera ditemani dengan air mineral segelas. Kali ini buat Coffee Chiffon Cake yang lembut dan gembus-gembus katanya. Lembut empuk tidak seperti bolu yang dulu pernah dimakan, sampe ketagihan makan beberapa potong dan disisakan untuk besok harinya. CookSnap dari bunda @star_atkitchen yang sedia berbagi ilmu dan triknya agar Chiffon mengembang sempurna. #CookpadCommunit_Tangerang#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil Indah Tuwiarsih -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Minggu ini combo babaturannya adalah belajar chiffon dengan narsum mba Bintang. Beliau sharing resep, tips & trik bagaimana cara membuat chiffon. Terima kasih ya mba Bintang atas ilmu & sharingnya. 😊🙏Saya sudah beberapa kali bikin chiffon, tapi ya cuma sekedar ikutin resep aja. Nah, kali ini saya praktekkin ilmu yang sudah dikasih di pembuatan chiffon ini. Senangnya pinggiran chiffon saya bisa mulus.. 😍 Tapi masih belum coba bikin slit, karena permukaan chiffon saya ternyata sudah retak duluan.. 😁Source : @star_atkitchen#PoodyKitchen#BALONChallenge#SuratUntukIbu#ComboBabaturan_ChiffonBintangUntukMama#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#Bakerpad_community#CookpadCommunity_JakartaChiffon tak ada matinya, kali ini dgn rasa kopi ☺️, buat cemilan di sore hari sambil ngeteh atau ngopi, pasti tak cukup hanya 1 slice .. kitchen hacks : utk memudahkan memasukkan dan mengeluarkan loyang chiffon dari oven, alasi loyang chiffon dgn loyang datar berukuran lebih besar/lebar .. Maria Nukita -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Kopinya kurang berasa sih yah, tapi bisa diganti dengan pasta kopi kalau mau. Secara keseluruhan enak. Lumayan buat ngopi.. 👍😊☺ NL 21 -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Chiffon Cake rasa Kopi ini, menggunakan kopi expresso dari bubuk kopi dan air panas yang di masak dengan mokapot selama 3 menit. Dan menggunakan santan.Sy pakai Loyang Diameter 21 cm Tinggi 12 cm. Cooksnap resep Mb Bintang @star_atkitchen terima kasih ya sudah share cara membuat Chiffon Cake di Tele Bakerpad.Tantangan BALON Minggu ke 24#BALONChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity_Jakarta#BakerpadCommunity#Cinte_Moodbooster Isnawati -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Baking penuh tantangan yaaa bikin chiffon iniRasa selalu enak dan ngempus,,,tapi tampilannya selalu saja masih jauh dari harapan, ampe mo di lelang pula nich loyang hehe,,,tapi lom kapok tertantang terus bikin nich chiffonKali ini coba coffee chiffonSource : resep mbak Yuli yNy Bu Hadi -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Terimakasih atas ilmu dan sharingnya mbk Bintang @star_atkitchen . Sungguh luar biasa buat sy yg awam sekali di bidang perbakingan.Meskipun belum sempurna , tp beranikan diri buat mencoba membuatnya . Senang sekali bisa belajar bersama teman2 di telegrup Bakerpad .Berikut sy sertakan link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17146635#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang Nining -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Cake rasa coklat plus kopi yang bisa membangkitkan semangat.#GenerasiAprontis Rosdayanti -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
BismillahAlhamdulillah berhasil bikin kue yang satu ini, jujur deg-degan banget sampe gak berani bikin slit, karena takut ambles🤭.Kuncinya ada pada meringue atau adonan putih telurnya 👍Terima kasih resepnya, Akak @star_atkitchen#Bakerpad_AnekaChiffonCake#Bakerpad_Community#CookpadCommumity_Bogor SiRa_UmmuTsa -
Coffee Chiffon Cake Coffee Chiffon Cake
Terus terang sama kue ini susah susah gampang, kadang kadang mau mengembang kadang kadang kempes juga nih. Saya coba resep ini malah berhasil dengan lembut dan rasanya enak, saya share resepnya bund. Aling Wang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar