Tumis kering kentang pedas

8 orang berencana membuat resep ini
Ratna
Ratna @ratnaaaaa1492
Jakarta

Ini sengaja bikin pedas jadi bawang n cabe2annya banyak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahkentang
  2. 6 buahcabe kriting merah
  3. 6 buahcabe rawit merah
  4. 8 buahcabe rawit hijau
  5. 10 buahbawang merah
  6. 1 buahtomat merah
  7. Garam
  8. Sedikitgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci bersih, belah 2, parut/potong2 korek api dan cuci lagi sampai air tidak coklat (kalau saya di parut & saat mencuci pakai saringan kelapa, agar tidak terbuang ikut air, kentangnya). Lalu, rendam dalam air baru n beri garam. Tunggu kurleb 30menit.

  2. 2

    Iris cabe2an, bawang merah, dan tomat. Setelah kentang di rendam, saring lagi n beri sedikit air aja supaya tidak coklat.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kentang sampai habis, tiris n pisahkan terlebih dahulu. Kalau bisa gorengnya jangan terlalu coklat ya, asal sudah kriuk aja.

  4. 4

    Tuang sisa minyak bekas goreng tadi ke wadah lain, sisakan sedikit untuk menumis. Masukan irisan cabe kriting merah, cabe rawit merah, hijau biar layu, lalu bawang merah dan tomat aduk hingga harum. Beri garam & gula pasir.

  5. 5

    Terakhir, masukkan kering kentang, aduk rata n icip rasa.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ratna
Ratna @ratnaaaaa1492
pada
Jakarta
pecinta ayam goreng n masakan aneh buatan saya 😅😅
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya