Apam Beras Gula Merah

Source: Erlita Fitria SariAlhamdulillah kesampaian juga bikin kue ini. Simple buatnya, enak rasanya. Oya resep aslinya pake santan, aku ganti air kelapa. MashaaAllah enak banget..

Mengamati resep ini berkali-kali di akun ig cici @nglaisui setelah yakin barulah berani dibuat....akhirnya hasil memuaskan (gambar di atas hasil perdana). Akhirnya buat lagi....dan lagi.Teringat kelembutannya terasa terobati walaupun butuh perjuangan ekstra proses pembuatannya.Umumnya kue apam ini dibuat oleh warga tionghua utk sembayang dan acara tradisi lainnya

Sejak kecil di Sumatera sy sdh menyukai jajanan tradisional apam hanya saja apam gula merah ini baru saya coba makan ketika merantau ke pulau Jawa. Sekarang sy tinggal di pulau Kalimantan & penasaran ingin coba buat sendiri di rmh. Resep sy copas dr cookpad dg akun Gek Khun (GK) dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yg ada.

Nah ini sama dengan adonan kue mangkok di foto sebelumnya, tapi kali ini aku bikin versi yang ga mekar, pake cetakan sakura, dan dioles minyak dikit .. Untuk rasa sama, cuma beda mekar dan ga mekarnya aja. Entah kenapa aku jadi lebih suka sama yg ini yaa, selain ga banyak tricky dan ga grusa-grusu. Jadi agak santai 😆

Dari kemaren kepikiran, kalo hari minggu main ke rumah ibu, bawain snack apa ya....Liat2 resep di cookpad pilihan jatuh pada apem tepung beras ini...sebelumnya saya sudah pernah membuat apem ini tanpa santan dan sekarang saya buat menggunakan 1 sachet santan @65ml...emmmmm lebih lembut kata pak suami😊Hari ini saya membuat 1½ resep dari resep sebelumnyaCuzzzz

Lagi pengen makan cemilan jadul pilihannya jatuh ke kue apem tepung beras ini..kue jadul dengan tampilan yang kekinian..😄😉

Diresep sebelumnya saya membuat apem tepung beras/Kue Pak thong Koh, kali ini saya buat apem lagi tapi ini apem dengan tambahan tape singkong.#PejuangGoldenBatikApron#Week8

Kangen cookpad. Lama ga nulis resep. Skrg ada kegiatan sehari2 jualan kue2.. Ini salah satu jualan saya. Tp resep lebih simple dr yg sdh pernah sy share sebelumnya sudah lama. Tepung pake tepung fresh yg baru digiling,, beli dipasar langsung ditempat giling tepung. Boleh sj klu mau coba pake tepung kemasan tp menurut sy tdk cocok. Ada aroma khas pabrik bs merusak rasa.

Dikasih gula aren, tape singkong, dan kelapa, bingung mau dibikin apa, terlintas bikin Apem,cuaca pas lg hujan,liat dapur masih ada sisa tepung beras, akhirnya jadilah...😊😘

Haloooo, siapa suka kue apem? Di Cirebon biasanya apemnya putih & dicocol ke air gula merah. Ada juga apem gula merah yg kayak gini, atau apem yg warna pink & ijo.Berhubung hari ini bertepatan dengan 1 Safar, dimana di Cirebon bulan Safar identik dengan bulan apem, maka aku bikin apem ini. Biasanya warga suka bagi² kue apem ke tetangganya. Seru yahOh ya, apem yg ini manis legit, empuk menul² enak banget. Yuk bikin#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Bandung

Lagi malas bikin yang ribet2, jadinya bikin yang simple aja 😊. Dan berhubung stok gula merah yg hitam habis, jadinya pake gula merah yang biasa, alhasil..warnanya pucat..😅

Kue apem merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras, tapioka, santan serta bahan lainnya. Di sini apem saya buat versi loyang dan berlapis. Bagian atasnya saya buat motif batik, terinpirasi dari cake batik cantiknya mbak @oliviaru_2011 , terimakasih inspirasinya mbak🙏🙏Yang saya pelajari dari penjelasannya mbak Olive, adonan untuk ngebatik, konsistensinya harus tepat. Jika encer, saat dibatik , adonan akan mleber.Jika di resepnya mbak Olive, adonan ditambahkan emulsifier supaya kaku, kalo untuk apem ini, saya tambahkan sedikit tepung.Selamat mencoba yaa..#bakerpad_ngebatik#apembatiklapis#Pejuanggoldenbatikapron#Cookpadcommunity_jakarta