Ayam kecap pedas manis

amelS
amelS @amelia_sincan
jakarta timur

Pakai bumbu ala kadarnya.. Alhamdulillah tetap enak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 6 potongayam segar
  2. 7 buahdaun jeruk
  3. Secukupnyakecap manis
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyapenyedap rasa (kebetulan dirumah adanya royco)
  6. Secukupnyagula pasir
  7. 6 butirbawang merah
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. secukupnyaAir biasa
  10. secukupnyaAir es
  11. secukupnyaSambal
  12. 1 bungkuslada bubuk putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam 1/2 jam atau hingga empuk, beri 3 buah daun jeruk yang sudah dipotong jadi 4 tambahan sedikit garam

  2. 2

    Siapkan air es secukupnya dan angkat ayam yang tadi direbus jika sudah matang dan masukkan dalam air es (fungsinya untuk ayam kenyal)

  3. 3

    Kupas bawang merah, cuci dan potong bawang merah, tumis hingga harum, massukan sambal tambahkan gula, garam, royco, 4 daun jeruk potong jadi dua bagian, tambahkan kecap manis secukupnya, dan lada bubuk, masukkan ayam yang sudah ditiriskan dari air es dan beri air secukupnya lalu koreksi rasa

  4. 4

    Masak hingga airnya surut, jangan lupa diaduk agar tidak gosong. Jika sudah surut atau airnya mengering dan sudah kental

  5. 5

    Angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
amelS
amelS @amelia_sincan
pada
jakarta timur
wanita karir yang hobby cooking 👨‍🍳
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa