Zupa z Dyni na Mleku

Dynie obieramy z twardej skóry i wykrawamy strzępki miąższu razem z pestkami (które - oczywiście - suszymy).

Płuczemy ją, krajemy nożem na desce w kostkę o boku ok. 1 cm i zalewamy lekko osolonym wrzątkiem (1 szklanka).

Dynia gotuje się bardzo szybko, najwyżej 15 minut. Nie powinna, zresztą zupełnie się rozpaść musi być miękka ale kostki powinny zachować swój kształt.

W tym czasie przygotowujemy mleko zalewamy nie gotową dyni i dodajemy masło.

Zupa przyprawiamy do smaku cukrem i ewentualnie jeszcze odrobiną soli. Nie powinna być mydła w smaku ale właśnie słono-słodka.

Niektóre dzieci i dorośli, bardzo ją lubią, a mimo jej mlecznego charakteru nadaje się nie tylko na śniadanie ale również jako pierwsze szybkie danie obiadowe.

Jeżeli to pana być bardziej pożywna na na porzeczkowym wywarze z dyni gotujemy lane kluseczki (zamiast nich można dodać pozostałe z innego posiłku makaron lub ryż)

Smacznego!!!