Bahan-bahan

60 menit
  1. 600 grlabu kuning
  2. 2 sachetsantan kara ukuran kecil
  3. 200 grgula pasir
  4. 50 grgula aren
  5. 200 mlair
  6. 1 lembardaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas kulit labu kuning kemudian buang bijinya dan cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Kukus labu kuning hingga masak, sisihkan.

  3. 3

    Blender labu kuning hingga halus. Kemudian masak diatas api kecil labu kuning yang sudah diblender tadi bersama dengan gula pasir, gula aren, santan, air dan daun pandan. Masak sambil terus diaduk sampai menjadi adonan yang kental dengan api kecil agar tidak terlalu meletup-letup. Setelah adonan mengental, angkat.

  4. 4

    Setelah itu saring adonan menggunakan saringan yang halus agar menjadi selai yang halus dan lembut.

  5. 5

    Biarkan agak dingin dan simpan dalam lemari es agar tidak basi karena selai ini tidak menggunakan bahan pengawet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nugrahayu Dewanti
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
pada
Padang
Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa