Srikaya Labu Kuning

Nur Aina
Nur Aina @naina_25
Cilegon, Indonesia.

Srikaya adalah salah satu makanan "kue" yang banyak dijumpai di Palembang. Orang Palembang biasa menyebut nya "Srikayo". Srikaya ini biasa nya berwarna hijau karena menggunakan larutan pandan atau pasta pandan.
Kali ini saya membuat Srikaya dengan labu kuning. Tentu srikaya dari labu kuning ini lebih tinggi serat ❤ yukk dicoba di rumah. Bahan nya juga sangat simpel 😊

#ResepWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#CocompalBeladas

Srikaya Labu Kuning

Srikaya adalah salah satu makanan "kue" yang banyak dijumpai di Palembang. Orang Palembang biasa menyebut nya "Srikayo". Srikaya ini biasa nya berwarna hijau karena menggunakan larutan pandan atau pasta pandan.
Kali ini saya membuat Srikaya dengan labu kuning. Tentu srikaya dari labu kuning ini lebih tinggi serat ❤ yukk dicoba di rumah. Bahan nya juga sangat simpel 😊

#ResepWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#CocompalBeladas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
9 cup besar
  1. 450 grlabu kuning
  2. 270 mlsantan
  3. 125 grgula pasir (sesuai selera)
  4. 2 butirtelur
  5. 2 sdmtepung maizena
  6. Seujung sendokgaram

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Potong labu kuning menjadi ukuran lebih kecil. Lalu kukus hingga lembut.

  2. 2

    Haluskan labu kuning yang telah dikukus hingga tampak seperti gambar.

  3. 3

    Masukkan gula pasir ke dalam wadah, tambahkan telur. Kocok telur hingga gula larut.

  4. 4

    Tambahkan santan, sedikit garam, dan tepung maizena (tepung maizena dilarutkan dahulu dengan sedikit air agar tidak menggumpal).

  5. 5

    Lalu masukkan labu yang telah dihaluskan tadi.

  6. 6

    Siapkan wadah (saya pakai cup 150 ml, isi cup hanya setengah saja)

  7. 7

    Lalu kukus kurang lebih selama 20 menit sampai adonan srikaya tersebut terangkat (mengembang).

  8. 8

    Srikaya labu kuning siap dihidangkan 🥰 (lebih enak dimakan ketika dingin).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Aina
Nur Aina @naina_25
pada
Cilegon, Indonesia.
Pemula 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa