Mongolian Tempe Barbeque

Puji Astari
Puji Astari @astari88
Jakarta

Ceritanya pingin Mongolian Barbeque ala street food di hotel dekat rumah. Katanya Mongolian Barbeque ini makanan penambah staminanya Genghis Khan waktu ia perang jaman dulu. Wiih, keren kan.. resep aslinya pake daging kambing/sapi, ini saya modif pake tempe. Gapapalah tetep bikin anget di perut kok. :D

*Genghis Khan : panglima perang dari Mongolia, dia yang mendirikan kekaisaran Mongolia di tahun 1200an.

Mongolian Tempe Barbeque

Ceritanya pingin Mongolian Barbeque ala street food di hotel dekat rumah. Katanya Mongolian Barbeque ini makanan penambah staminanya Genghis Khan waktu ia perang jaman dulu. Wiih, keren kan.. resep aslinya pake daging kambing/sapi, ini saya modif pake tempe. Gapapalah tetep bikin anget di perut kok. :D

*Genghis Khan : panglima perang dari Mongolia, dia yang mendirikan kekaisaran Mongolia di tahun 1200an.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. secukupnyatempe potong kotak2 ukuran sedang/kecil
  2. daun bawang potong2
  3. kubis,iris
  4. bawang bombay (saya skip karna dirumah gak ada)
  5. 3 siungbawang putih
  6. cabe merah
  7. cabe hijau
  8. 3 cmjahe, di geprek
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdmsaus/kecap ikan
  12. merica bubuk,
  13. pala bubuk
  14. lada hitam uleg kasar
  15. 1 sdtgaram
  16. 3 sdmair
  17. 2 sdmminyak sayur
  18. 1 sdtbiji wijen

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tempe hingga matang. Tiriskan.

  2. 2

    Sediakan mangkok kecil, masukan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, pala bubuk, merica, lada hitam yang telah di uleg kasar, kasih 3 sdm air. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Geprek jahe. Geprek bawang putih dan potong2 kecil, potong cabe keriting dengan menyerong.

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak sayur, masukan bawang putih, cabe, jahe. Aduk2 sebentar hingga wangi. Masukan tempe, bumbu saus yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk2 hingga rata. Masukan irisan kubis, garam, biji wijen, potongan daun bawang dan aduk2 lagi hingga rata. Tes rasa, masak hingga kubis agak layu.

  5. 5

    Silahkan nikmati dengan nasi panas. Campuran jahe dan lada hitam bikin perut jadi angeet. Kubis sendiri rendah kalori dan baik untuk metabolisme. Semoga suka ya! :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puji Astari
Puji Astari @astari88
pada
Jakarta
kita adalah apa yang kita makan. :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa