Combro dan Misro

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gramsingkong
  2. 1 buahkentang kukus
  3. 3 sdmkelapa setengah tua parut
  4. daun bawang
  5. 2 papanoncom
  6. 3 buahcabai merah keriting
  7. 5 buahcabai rawit merah
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 ruas jarikencur
  11. daun salam
  12. lengkuas
  13. 1 butirgula merah
  14. garam
  15. kaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Adonan kulit
    Parut halus singkong, diamkan sekitar 30 menit. Buang airnya (agar tidak ada rasa pahit)
    Aduk rata singkong halus bersama kelapa parut dan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Beri garam secukupnya, bagi 2 adonan utk combro dan misro.
    Tambahkan potongan daun bawang untuk adonan combro
    Sisihkan...

  2. 2

    Sambal oncom untuk combro
    Cuci bersih oncom, peras sisa airnya. Haluskan, sisihkan
    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai. Tumis beri lengkuas dan daun salam, masukkan oncom halus beri gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa...

  3. 3

    Combro :
    Ambil 2 sendok adonan kulit, beri 1 sendok sambal oncom bentuk lonjong
    Misro :
    Ambil 2 sendok adonan kulit, beri 1 potong kecil gula merah bentuk bulat

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan. Siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ning Hendro
Ning Hendro @ning_hendro
pada
Jakarta Timur
blog : ninghendro.wordpress.comIG : @ning_hendroFB : Ning Hendro
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa