Japanese Cheese Cake
Sudah beberapa kali bikin jcc ini hasilnya pun seringnya sesuai dengan mood saya waktu bikinnya itu. Kadang montok mulus kadang jg bs keriput 😂. Ini resepnya saya contek dr Ayusha Novalina.
Japanese Cheese Cake
Sudah beberapa kali bikin jcc ini hasilnya pun seringnya sesuai dengan mood saya waktu bikinnya itu. Kadang montok mulus kadang jg bs keriput 😂. Ini resepnya saya contek dr Ayusha Novalina.
Cara Membuat
- 1
Olesi loyang tanpa sambungan ukuran 20cm dengan margarine dan alasi dengan baking paper, Sisihkan
- 2
Panaskan susu cair, cream cheese & mentega dengan teknik double boiler hingga tercampur rata & tidak ada yg bergerindil kemudian sisihkan tunggu hingga suhu ruangan.
- 3
Masukkan kuning telur ke adonan cream cheese tadi aduk dengan wisk hingga tercampur rata, kemudian masukkan tepung terigu & maizena aduk kembali hingga rata. Sisihkan
- 4
Ditempat terpisah mixer putih telur sampai agak berbusa kemudian masukkan air lemon/ctt kemudian mixer lagi masukkan gula pasir secara bertahap. Sampai soft peak ya
- 5
Campurkan 1/3 adonan cream cheese tadi ke dalam adonan putih telur aduk dengan teknik aduk balik dengan spatula secara perlahan dan teruskan campur sedikit demi sedikit sampai semuanya tercampur rata.
- 6
Tuang adonan tadi ke dalam loyang kemudian hentakkan beberapa kali supaya udara didalam adonan keluar. Panggang dengan teknik au bain marie. Dengan suhu sekitar 160 derajat celcius selama sekitar 90 menit tergantung masing2 karakter ovennya ya. Cek kematangan dengan tes tusuk
- 7
Setelah matang diamkan sekitar 10 menitan didalam oven yang sudah mati dibuka sedikit pintunya. Kemudian setelah suhu ruangan keluarkan dari loyang.
- 8
Selamat mencoba ya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Bikinnya pake dag dig dug soalnya ga punya loyang tanpa sambungan. Takut aluminiumfoilnya bocor. Puji Tuhan sukses 😊 Rencananya untuk kue ultah saya karna bosan dengan kue ultah yg pake butter cream ato fondant. Kasihan ya kue ultah bikin sndr hehe biar irit soalnya. Mahal kl bli
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Memenuhi requestan suami, cari-cari resep dan kecantol sama resepnya @doyangbaking ini enak banget masyaAllah 😍😍#resolusi2019#berburucelemekemas#komunitaspaders#clover#cookpadcommunity_bandung#momenmanis
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Akhirnya saya menemukan cheese cake yang cucok di lidah saya .. lembut , enak...maunya nambah terus 😂Ini pertama kalinya mencoba bikin dan bingo.. luph banget sama jcc 💕Pada saat proses matang semua berjalan mulus bahkan tinggi sekali ngembangnya... awal sih deg2an jadi ga ya soalnya ada alamin accident di awal. Kuning telur + terigu uda diaduk dulu..eh baru ingat cheese nya ketinggalan 😂takut gatot ..soalnya ogura saya ada beberapa yang ngembang ga sempurna😜 tapi syukurlah ini langsung bikin langsung jadi hehe..Cheese cake enaknya dimakan saat keluarin kulkas yah mom... dingin empuk kress.. 🤗Let's cook mom...#Pekaninspirasi #Cheesecake #Japanese
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Jaman sekarang ini bikin kue jadi lebih mudah ya, bisa buka sosmed. Tapi kadang² tdk semudah yg terlihat jg si, klau aku bisa bikin² kue ada ngga si karna bakat turunan dr ortu (mamaku) karna memang dr aku kecil suka lihat mama tu ikutan ibu pkk😄#MasakanUntukIbu#instagram#aicen_lie
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Sukak banget sama tekstur JCC, tapi tiap bikin belum bisa konsisten, kadang bagus, kadang ga bagus HAHAHA. Masih kudu banyak sinau trial n eror bias makin paripurna. Ini percobaan yg menurutku paling OK dibandingkan sebelumnya. Tapi pas coba lagi kok hasilnya ga sama ya? 😂.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Cake ini enak banget. Laris manis di rumah saya. Kalau 18cm dirasa kurang besar, lebih baik Anda tambah resepnya agar bisa pakai loyang ukuran lebih besar.Saya memakai resepnya mbak Nuning Putri, namun karena stok telur di kulkas tinggal 4 butir maka saya sesuaikan saja resep yang saya pakai 80% dari resep asli.Tekstur cake lembut, kempus, dan tidak seret. Kejunya terasa namun tidak membuat eneg.Pastikan Anda mengetahui tekstur soft peak putih telur seperti apa. Saya pun googling dulu untuk memastikan putih telur saya termasuk soft peak. Maklum, saya anak baru di per-baking-an. Hehehe. Resep ini kalau diikuti sesuai tahap dijamin anti gagal.Oiya, untuk pemanggangan menggunakan teknik au bain marie ya. Agak tidak simple di teknik pemanggangan. Resep yang saya tulis ini waktu dan suhu pemanggangan saya sesuaikan dengan oven saya, si kirin low watt. Jika oven Anda berukuran kecil seperti milik saya maka loyang ukuran 18cm ini ideal untuk teknik au bain marie.Silakan mencoba :)#PejuangGoldenApron3
-
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Resep ini ana dapatkan dari Youtuber Michael Lim, dan sudah pernah ana coba 3 kali dengan sedikit modifikasi.Alhamdulillah selalu berhasil, yummy, super lembut dan jiggly 😁Pokoknya dijamin anti gagal 😋👍🏻Source : Michael Lim#aop_indonesia#cookpad_aop#japanesecheesecake
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Masih punya cream cheese akhirnya sy putuskan untuk dibuat cheese cake aja deh. Jujur ini pertama kali nyoba bikin japanese cheese cake. Resep dari @yummy.idn Cake sy sedikit kempes setelah keluar dr loyang, kemungkinan krn terlalu lama diaduk saat mencampur putel n krn oven dibuka sebelum kue set (hihii... Krn lampu oven nya mati jd ga kliatan). Tp teksturnya ga berubah n rasanya tetep Enaaaakkkkk. Pokoknya resep ini recomended deh kl bikin nya bener cake nya pasti bulat sempurna.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Rada deg2an mw coba resep ini, krn sy keseringan gagal di putel kalo lg buat chiffon, tp kali ini nekat hrs nyoba krn ngeliat photo2nya kue ini kok mulus2, dan trnyata sy berhasil, tq mba vyna resepnya
-
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Akhirnya bisa juga bikin JCC 🎉🎉🎉Sudah lama banget saya kepingin bikin tapi selalu mager. Padahal sudah beli creamcheese sampai si cream cheese nongkrong di kulkas berminggu minggu, (lama banget ya) wkwk. Biasanya selalu mengurungkan niat buat beli cream cheese. Sekalinya beli malah dianggurin. maaf ya cream cheese 😔🤣Resep JCC ini aku contek dari Sonia di Nasi Lemak Lover. JCCnya recommended. Lembut, ngeju susu banget. Lebih enak dimakan dengan topping selai buah. Biar ada sensasi asam segarnya, hihi 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)