Pepes tahu
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.
Sumber: wikipedia.com
Tapi kali ini pengen coba in resep pepes yg lain. Pepes tahu. Check it out!!
Pepes tahu
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.
Sumber: wikipedia.com
Tapi kali ini pengen coba in resep pepes yg lain. Pepes tahu. Check it out!!
Cara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan. Tahu dihancurkan sampai halus. Haluskan bumbu2nya. Campur tahu, telur, bumbu halus dan bumbui.
- 2
Setelah tercampur semua, cicipi rasanya. Siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus.siapkan juga daun salamnya.
- 3
Bungkus pepes tahunya dengan cara. Ambil lembaran daun pisang yg agak lebar, lalu di lapisi dengan daun pisang yg lebih kecil. Beri daun salam, masukkan adonan pepes secukupnya,lalu bungkus menyerupai lemet.
- 4
Setelah semua selesai. Selanjutnya lalu dikukus selama 20menit. SAMPAI daun berubah warna. Setelah itu lalu dibakar, karna malas pakai arang, jadinya di atas kompor bakarnya.hehehe.
- 5
Selamat mencoba ^_^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes tahu Pepes tahu
Sekarang udh dpt daun pisang tp ikan ny abis hee yo wess bikin pepes tahu ini enak bgt dimakan msih anget
-
Pepes tahu Pepes tahu
Pepes atau pais merupakan makanan khas masyarakat Sunda. Makanan ini eksis ditahun 1970-an yang asal-usulnya dari masyarakat perkebunan dan pegunungan yang sering memasak dengan menggunakan daun sebagai metodenya. Pepes merupakan makanan yang dibungkus dengan daun pisang.Kali ini kita buat pepes dengan tahu, yuk simak resep nya
-
Pepes tahu Pepes tahu
Makanan favorit saya adalah pepes, terutama pepes tahu dan pepes ikan kembung..... nah ini salah satu resep pepes tahu andalan saya, kata paksu dan anak saya bilang rasa nya sangat mirip dengan pepes tahu di warung masakan betawi yg biasa kami makan#5reseppertamaku #cookpadcommunity_Jakarta
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Pengen maem pepes tahu tp ngk ada daun pisang jd pake aluminium foil saja __ maklum di SG daun pisang susah beli tak macam di kampung ...
-
Pepes tahu Pepes tahu
Kebetulan sabtu beli tahu di tukang sayur, trus dikasih daun pisang.. Nah kebetulan juga di kulkas ada kemangi..dan bahan yg ada.. Di eksekusi deh jadi pepes tahu.. Hihi lumayan dalam sekejap 3 - 4 bungkus pepes terlampaui😂
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Jadi, aku kangen bgt sama pepes kembung tapi nyari2 ikan kembung di tkg sayur gaada. Ya wes lah bikin pepes tahu aja klo gitu 😄 mumpung daun pisang masih ada 🤭Kembar suka bgt makan sampe nambah2 lho 😚🤣#PejuangGoldenApron3#week4#resepmamikembar#CookpadComunity_Depok
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Karna d rmh ada sisa daun pisang dan bingung mau d buat apa.. Buat pepes tahu aja.. Seadanya bahan yg ada d rmh...😄
Mia -
Pepes tahu Pepes tahu
Pengen makan tahu tempe tapi biar ga bosen cuma di goreng aja jadinya nyobain di pepes
-
Pepes tahu Pepes tahu
Pepes tahu tambah enak ditambah daun kemangi/petai/jamur tiram/teri medan sesuai selera. Qadarullah dikulkas sedang tidak ada bahan tambahannya. Buat yang asa saja sudah enak ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)