Sup Jagung Telur Kocok Ala Chinese Resto

cece Oci (Rosyi)
cece Oci (Rosyi) @cece_oci

Suami saya (haha akhirnya sudah bersuami) penggemar sup... bosen makan sup sayur itu-itu aja, akhirnya saya coba bikin sup jagung telur kocok ala chinese resto. Ternyata suami saya sampai nambah-nambah, dikira ada kepitingnya 😂 resep saya dapat dari teflon mama dan modifikasi sendiri yaaa

Sup Jagung Telur Kocok Ala Chinese Resto

Suami saya (haha akhirnya sudah bersuami) penggemar sup... bosen makan sup sayur itu-itu aja, akhirnya saya coba bikin sup jagung telur kocok ala chinese resto. Ternyata suami saya sampai nambah-nambah, dikira ada kepitingnya 😂 resep saya dapat dari teflon mama dan modifikasi sendiri yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8-10 porsi
  1. 2 buahJagung manis (serut)
  2. 1 buahwortel potong dadu
  3. 1/2 buahBawang Bombay potong dadu
  4. 3 buahBawang Putih digeprek lalu dipotong kecil2
  5. 3 butirtelur kocok tambah 2 sdm air, kocok
  6. 3 sdmpenuh maizena, larutkan dengan 100 ml air
  7. 1 ruasjahe digeprek
  8. 1 sdmsaus tiram (boleh kurang, tes rasa)
  9. Kaldu jamur
  10. Garam
  11. 1/2 sdmminyak wijen
  12. 2 sdmmargarin untuk menumis
  13. 1.5 literair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris dadu dengan margarin sampai layu dan harum (jangan gosong). Setelah layu, masukkan jahe geprek, tumis sebentar. Tambahkan air 1.5 liter, tunggu hingga mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih, masukkan jagung manis serut dan wortel yang dipotong dadu kecil ke dalam rebusan air. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

  3. 3

    Sambil tunggu jagung dan wortel matang, masukkan kaldu jamur, saus tiram, dan garam sambil di tes rasa.

  4. 4

    Kalau rasa sudah oke, masukkan kocokan telur yang sudah ditambah air sedikit sambil terus diaduk-aduk agar kocokan telur berserat di dalam sup.

  5. 5

    Masukkan larutan maizena (kalo maizena mengendap, jangan lupa diaduk dulu) ke dalam sup sambil terus diaduk-aduk hingga mengental. Pakai maizena yang kualitas bagus, agar kekentalannya pas.

  6. 6

    Setelah kekentalan sup pas dan sayuran sudah matang, masukkan minyak wijen. Dan matikan api. Sup sudah siap disajikan.

  7. 7

    Tambah pelengkap irisan cabai yang direndam dengan kecap asin supaya makin enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cece Oci (Rosyi)
pada
Belajar masak buat jadi istri, ibu, dan nenek yang baik di kemudian hari.
Lebih banyak

Resep Serupa