Sambal terasi terong kecil

Maulidiah Muvidhasari
Maulidiah Muvidhasari @vidhamaulidiah
Kediri

Resep keluarga sih ini. Siapapun dari keluarga besar yg lagi merantau pasti kangen dengan sambal satu ini. Itu karena sambal ini adalah sambal yang simple dan enak.
Hmmm....
Rasanya mantap tiada tara
#5resepterbaruku

Sambal terasi terong kecil

Resep keluarga sih ini. Siapapun dari keluarga besar yg lagi merantau pasti kangen dengan sambal satu ini. Itu karena sambal ini adalah sambal yang simple dan enak.
Hmmm....
Rasanya mantap tiada tara
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 menit
2-3porsi
  1. Bahan sambal
  2. 5 siungbawang merah
  3. 1/4 sdtasam Jawa matang
  4. 1 sdtterasi
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 13cabe rawit
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/4Jeruk nipis atau 1 buah jeruk sambal
  10. Bahan lalapan
  11. 10 bijiterong kecil

Cara Membuat

5 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan sambal kedalam cobek (kecuali jeruk nipis atau jeruk sambal)

  2. 2

    Haluskan dengan menggunakan ulekan sampai halus

  3. 3

    Masukkan jeruk nipis atau jeruk sambal kemudian penyet sampai air keluar (jangan sampai terlalu penyet karena jika kulitnya ikut tergerus maka rasa sambal akan jadi pahit)

  4. 4

    Iris kecil-kecil terong kecil

  5. 5

    Cuci sampai bersih sambil diremas-remas (3 kali cuci)

  6. 6

    Letakkan terong kedalam cobek kemudian penyet sedikit

  7. 7

    Sambal siap dihidangkan dan dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maulidiah Muvidhasari
Maulidiah Muvidhasari @vidhamaulidiah
pada
Kediri
yummy and simple recipesresep sederhana dengan bahan sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa