Kulit cempedak🤤

Sueerrr ini enak, bagi saya makan ini pake nasi tanpa lauk sudah enaakk.. makanan orang lokal tp enak, berasa kaya makan kulit ayam 😁😋. Kalo musim buah cempedak disini ya gini, buahnya bisa dimakan, kulitnya juga dimakan. Hayuk dicoba yuukk.. Suami saya yg respon mukanya biasa aja liat saya beli kulit cempedak, setelah masak dan dia nyicip, eehh yg ngabisin malah dia sendiri..pleasee deh..rebutan kan kita 😥😣. Lain kali beli buahnya aja terus ngupas sendiri kulitnya, biar dapet banyak. Maklum ini kmrn saya beli kulitnya doang yg sdh dikupas dari kulit hijaunya.. Ya Allah disini mah kulit cempedak lakuu dijual orang, 10 ribu jadinya setelah dimasak dikit bu...😄. Kulit cempedak yang digunakan untuk tumisan ini dari buah cempedak yang matang ya, menurut saya lebih enak.. (di daerah saya yang mentah juga bisa dijadikan lauk lho).

Pas beli buah cempedak online, yang jual bilang kalau kulitnya juga bisa dikonsumsi, tapi kudu dimasak dlu. Karena penasaran, akhirnya cari2 info di google dan...jadilah Oseng Kulit Cempedak 😁Btw, wanginya juara 😍

Mandai / Kulit cempedak adalah salah satu makanan Khas dari Kalimantan tepatnya Kalsel. Teksturenya empuk mirip dendeng daging

Ini makanan yg bikin nasi abis😋😋😋 klo orang kalsel banjarmasin pasti sdh tau gimana rasa nya yg endesss bgt

Cempedak atau di kalimantan kami biasa menyebutnya tiwadak tidak hanya dimanfaatkan buahnya saja , tapi kulitnya pun bisa dijadikan lauk yg enak 😉Ps: maaf fotonya tidak aestetik krna keburu lapar

BismillahIni pertama kali nya saya menulis resep. Semoga nanti ada yg suka ya buibuBerhubung di daerah saya baru melimpah ruah cempedak jd kepikiran buat masakan dari kulit nya, untuk yg belum pernah nyicip cempedak rasa y itu mirip sama nangka tp ini biji y lebih kecil dan lebih benyek, buah y sih bisa dimakan langsung atau pun di goreng rasa nya sama" endess dan kulit y bisa di buat masakan juga agak gragas ya kedengaran y tp cucoook kok (menurut saya) gt aja ya buibu cerita y sudah panjang lebar jg ky y 😂😂 yukk cuss kita masak ajahh

Lagi musim cempedak, selain buahnya yg bisa dimakan langsung ataupun dibikin gorengan, kulitnya pun bisa dijadikan lauk yg sangat sedap mantabb

Alhamdulillah akhirnya bisa juga ikutan nulis di sini (Mksh byk Cookpad)..Aku & keluargaku suka banget sama menu ini, praktis & mudah.kalau sudah bikin menu ini bisa nambah berkali-kali apalagi pake nasi yang ngebul..Untuk mandai sendiri aku lebih suka yg fresh yg tidak diawetkan, sementara sambalnya kali ini aku pake sambal seadanya saja..

Makan kesukaan ayahnya anak2, kata org tua daging sapi jg lewat klo mkn ini 🤣🤣 dri buah smpai ke kulit diberdayakan 😂😂 bumbunya paling simple 😉