کبه

Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
اهواز اینستای من👈 lida-aali@

#غذای_جنوبی_چالش_لب_کارون کبه غذای خوشمزه عربی که در جنوب طرفدارهای زیادی داره برای پیکنیک و مسافرت مناسبه. با اینکه سرخ کردنش یکم زمان میبره ولی ارزششو داره. حتما امتحان کنید قطعا عاشق طعم و مزه بینظیرش میشین. کبه با طعم ها و دستورهای مختلفی طبخ میشه بهتون پیشنهاد میکنم این دستور رو امتحان کنید عالی میشه

کبه

#غذای_جنوبی_چالش_لب_کارون کبه غذای خوشمزه عربی که در جنوب طرفدارهای زیادی داره برای پیکنیک و مسافرت مناسبه. با اینکه سرخ کردنش یکم زمان میبره ولی ارزششو داره. حتما امتحان کنید قطعا عاشق طعم و مزه بینظیرش میشین. کبه با طعم ها و دستورهای مختلفی طبخ میشه بهتون پیشنهاد میکنم این دستور رو امتحان کنید عالی میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۶ نفر
  1. ۴ پیمانه برنج - ترجیحا" برنج محلی و یا چمپا بخاطر چسبندگی بیشترش
  2. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  3. ۱ عدد پیاز متوسط
  4. ۲ عدد هویج متوسط یا یکی بزرگ رنده شده ریز
  5. ۲ قاشق غ خ جعفری خرد شده
  6. نمک و ادویه و زردچوبه و فلفل به انداره لازم
  7. روغن مایع سرخ کردنی
  8. ۲ قاشق غ خ زرشک

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    برنج خیس خورده رو با ۵ تا ۶ لیوان آب و یک قاشق مرباخوری نمک و کمی زردچوبه پختم تا خوب نرم و شفته شد و آبش تبخیر شد. گذاشتم یکم دم بکشه رطوبت برنج کم بشه. بعد فرصت دادم خنک بشه. می تونید برنج سرد رو چرخ کنید یا بکوبید تا یکدست بشه

  2. 2

    پیاز نگینی رو با گوشت چرخ کرده تفت دادم. بعد هویج رنده شده و ادویه جات و نمک رو اضافه کردم. در آخر زرشک و جعفری هم مخلوط مواد کردم و یکم که تفت خورد از روی حرارت برداشتم

  3. 3

    یک کاسه آب گذاشتم کنار دستم تا دستمو خیس کنم و چسبندگی برنج کم بشه و بتونم به کارم ادامه بدم. اندازه یک نارنگی برنج رو کف دست پهن کردم، یک قاشق از مواد گوشتی اضافه کردم، همینطور که دستم و خیس میکردم مواد گوشتی رو لای خمیر برنج قرار دادم. با این مواد حدود ۲۰ تا کبه بدست میاد

  4. 4

    یک قابلمه یا تابه دیواره بلند رو تا نصفه روغن سرخ کردنی میریزیم و دونه دونه کبه ها رو سرخ میکنیم تا زمانی که کبه خودشو تو روغن نگرفته تکونش نمیدیم چون وا میره خوب که خودشو گرفت با قاشق جابجا میکنیم تا خوب برشته بشه. جاتون سبز عالی شدن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
در
اهواز اینستای من👈 lida-aali@
سلام به پیج من خوش آمدید دستورهای این صفحه رو با خیال راحت درست کنید همیشه سعی میکنم از دل و جون دستورات صحیح و استاندارد رو توی پیجم بذارم اگر هر سوالی در مورد طرز پخت غذا و دستورهای منتشر شده این پیج و غذاهای جنوبی داشتید در خدمتتون هستم اگر درست کردید و دوست داشتید شما هم منتشر کنید و حتما" حتما" کوک اسنپ بفرستید ممنون میشم 🥰🙏🏻سپاس از همراهی همیشگیتون دوستان عزیز و با محبتم🙏❤😍🥰🖐 تاریخ ورودم به کوکپد1397/3/2
بیشتر

دستورهای مشابه