نضع حبة بصل مفرومة في مقلاة مع القليل من الزيت والملح والفلفل الاسود حتى تستوي

نضع البطاطا المرحية والبصل المطهو ثم نضيف الجبن والمعدنوس وحبة البيض وملعقة اكل من الشابلور ونخلط جيداً

نشكل كريات صغيرة ونضعها في الشابلور م نطهوها في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي