Klepon dg pewarna alami

Laila Fazri Harahap
Laila Fazri Harahap @cook_6001498
Depok→ Kupang→Buton Utara→Makassar

Di jawa biasa disebut klepon tp di NTT dan sultra disebut onde-onde.
Nugas dtempat terpencil bikin sy rindu jajanan kue basah.
Jangan harap ada yg jualan klepon disini, berhubung bahannya ga terlalu susah, jd demi mengobati rindu jajanan pasar akhirnya sy buat klepon
#bringbackmemories #ahligizi #nusantarasehat

Klepon dg pewarna alami

24 orang berencana membuat resep ini

Di jawa biasa disebut klepon tp di NTT dan sultra disebut onde-onde.
Nugas dtempat terpencil bikin sy rindu jajanan kue basah.
Jangan harap ada yg jualan klepon disini, berhubung bahannya ga terlalu susah, jd demi mengobati rindu jajanan pasar akhirnya sy buat klepon
#bringbackmemories #ahligizi #nusantarasehat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
30 buah
  1. 1 buahkelapa putih (buang bagian coklatnya)
  2. 250 gram (1 bks)tepung beras
  3. 1/2 sdmkapur sirih
  4. 50 gramgula merah
  5. 5 lembardaun pandan
  6. 1 lembardaun pisang
  7. secukupnyaGaram
  8. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus kelapa menggunakan daun pisang agar wangi

  2. 2

    Blender daun pandan, saring dan ambil airnya saja

  3. 3

    Masukkan tepung ketan dan kapur sirih ke dalam baskom, tuang air daun pandan sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis

  4. 4

    Potong2 gula merah (jangan sampai hancur agar tidak muncrat di dalam klepon)

  5. 5

    Bentuk adonan bulat2, lalu isi gula merah di dalam adonan. (Sambil bentuk adonan masak air hingga mendidih)

  6. 6

    Rebus adonan yg telah dibulatkan, angkat adonan yg telah mengapung

  7. 7

    Guling klepon yg telah matang di kelapa yg telah dikukus

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laila Fazri Harahap
Laila Fazri Harahap @cook_6001498
pada
Depok→ Kupang→Buton Utara→Makassar
just nutritionist who try to learn about cooking.ditugaskan di tempat sangat terpencil dan kepulauan, jadi harus pintar2 mengolah bahan makanan yg seadanya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa