Sop Manten Solo

Prihatin Setyaningsih
Prihatin Setyaningsih @cook_15352788

Sop ini selalu jadi menu wajib pas acara kondangan didaerah solo, klaten dan sekitarnya. Kuah yang bening dan segar jadi pingin terus nyendokin. Aku masak sendiri tambahin sayuran biar puas makanya, karna dikondangan porsinya sedikit mau nambah malu kan yaa..😁

Sop Manten Solo

39 orang berencana membuat resep ini

Sop ini selalu jadi menu wajib pas acara kondangan didaerah solo, klaten dan sekitarnya. Kuah yang bening dan segar jadi pingin terus nyendokin. Aku masak sendiri tambahin sayuran biar puas makanya, karna dikondangan porsinya sedikit mau nambah malu kan yaa..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgayam negri /kampung lebih enak
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 bijikemiri
  5. 1 sdtmerica butiran
  6. 1/4 bagianbuah pala
  7. 1/2 bagianbawang bombay cincang
  8. 1 sdmmargarine untuk menumis
  9. 2 buahkaldu blok
  10. 1,5 literair
  11. secukupnyaGaram dan gula
  12. Bahan isian dan pelengkap
  13. 1 kepingjamur es rendam air panas suwir2
  14. 1 genggammacaroni spiral(rebus sebentar,tiriskan)
  15. 2 buahwortel potong2 rebus
  16. 1 kuntumbunga kol potong2 rebus (optional)
  17. 2 batangseledri iris halus
  18. Bawang goreng untuk taburan
  19. 3 buahkentang iris tipis goreng kering (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam lalu rebus selama 5 menit buang rebusan pertama,rebus lagi sampai ayam dirasa empuk.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam empuk,ulek bumbu halus merica, bawang, kemiri dan pala sampai lembut sisihkan

  3. 3

    Tiriskan ayam yg sudah empuk tadi pisahkan dengan tulangnya.kemudian suwir / potong sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu dengan margarine sampai harum,lalu masukan dalam panci berisi kaldu rebusan ayam tadi tambahkan kaldu,garam dan gula, didihkan. Koreksi rasa sebelumnya udah pas atau belum

  5. 5

    Penyajian: dalam piring atau mangkok susun wortel, bunga kol, jamur es, ayam makaroni lalu siram dengan kuah. Taburi bawang goreng, seledri, dan keripik kentang. Voilla...udah jadi selamat mencoba. Anak anak pasti suka😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prihatin Setyaningsih
Prihatin Setyaningsih @cook_15352788
pada

Komentar

Resep Serupa