Bahan-bahan

  1. 500 gramsingkong
  2. 1 ltair
  3. 200 gramgula merah
  4. 50 gramgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 5 sdmtapioka, encerkan dengan sedikit air
  7. 1 lembardaun pandan
  8. Kuah santan:
  9. 400 mlsantan sedang (saya, kara 65 ml+air smp 400 ml)
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  12. 1 sdmmaizena, encerkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit singkong. Cuci bersih. Potong dadu.

  2. 2

    Rebus singkong dengan 1 lembar daun pandan hingga air menyusut dan singkong empuk. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam. Aduk rata. Masukkan larutan tapioka. Aduk hingga cairan mengental. Angkat.

  3. 3

    Saus santan:
    Didihkan santan, beri 1 sdt gara dan 1 lembar daun pandan. Biarkan mendidih, aduk terus supaya tidak pecah. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup2. Angkat.

  4. 4

    Tata singkong bersama kuah kentalnya dalam mangkuk saji. Siram kuah santan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Setyawati
Dewi Setyawati @dapur_ibudewi
pada
Tegal, Jawa Tengah
Love simple cooking n baking. ❤❤👌👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa