Felhőtojás koktélparival, light vajon pirított olívás cibatta

3. próbálkozásra sikerült... először a hőfokot, aztán pedig a tojásfehérjét szúrtam el ( de igen.. el lehet ... ugyanis ment hozzá kicsi sárgája és képtelen voltam megfelelő állagúra verni ) ... de végül az eredmény egy tök jó újdonság volt, legalábbis számomra. Egy külföldi fitt oldalon láttam...
Felhőtojás koktélparival, light vajon pirított olívás cibatta
3. próbálkozásra sikerült... először a hőfokot, aztán pedig a tojásfehérjét szúrtam el ( de igen.. el lehet ... ugyanis ment hozzá kicsi sárgája és képtelen voltam megfelelő állagúra verni ) ... de végül az eredmény egy tök jó újdonság volt, legalábbis számomra. Egy külföldi fitt oldalon láttam...
Elkészítés
- 1
Elválasztjuk a fehérjét a sárgájától és kézzel vagy géppel olyan állagúra verjük a fehérjét, hogy lefordítva sem esik ki belőle. Mehet hozzá a só, bors, sonka, sajt, majd összekeverjük.
- 2
A masszából halmokat hozunk létre a sütőpapíron, majd a közepén egy kis fészket csinálunk kanállal. Előmelegített sütőbe dobjuk 230 C fokon 3 percre, majd kivesszük a sütőből.
- 3
Belerakjuk finoman evőkanállal a sárgáját, mehet rá a csipet bors és vissza a sütőbe újabb 3 percre. Tojás ezen a ponton pipa!
- 4
Közben a vajat megolvasztjuk a serpenyőben és rászórjuk a fokhagyma granulátumot, jól összekeverjük. Mehetnek rá a ciabatta szeletek oldalanként 1-1 percre. Direkt nem sütjük rommá!
- 5
Tálaljuk paradicsommal és a ciabattákkal a tojást, megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel.
Hasonló receptek
-
Töltött omlett, olívás-friss zöldségekkel, fokhagymás-vajas-borsos kétszersülttel Töltött omlett, olívás-friss zöldségekkel, fokhagymás-vajas-borsos kétszersülttel
Szombat reggeli hétvégi rajtnak megadtuk a módját... Király László és Király Eszter -
Sonkatekercs bébispenóttal, hummus-al, light mozzarellával Sonkatekercs bébispenóttal, hummus-al, light mozzarellával
Hétvégén meglátogattak bennünket párom szülei és tesója, ezzel a kis aprósággal nyitottunk... Király László és Király Eszter -
Édesburgonyás őzgerinc ricottás spenóttal, marhahússal, petrezse Édesburgonyás őzgerinc ricottás spenóttal, marhahússal, petrezse
Először is hadd mondjam el, hogy annyira jól sikerült; első harapás után abbahagytuk az evést... egy amcsi oldalon találtam, sima chipsel csinálták úgyhogy édesburival szinte módosítás nélkül meg tudtuk oldani... kicsit macerás de megéri... kb. 2 hónapja van a listámon de folyton tologattam, mert tudtam, nem lesz egyszerű.... viszont annál betegebb ízélményt ad az egész kompozíció... Király László és Király Eszter -
Parmezános cukkini csíkok Parmezános cukkini csíkok
Az alap ötletet egy külföldi videóban láttam. Nagyon sok jó videó kering egyébként, amihez recept sokszor nincsen. Ilyenkor szoktam kreálni egyet és a saját ízlésemmé formálni. Mondjuk, úgy ihlet. :-) Liza (Kókuszos Lány) -
Töltött fitt bundás kenyér torony, fűszeres koktélparadicsommal Töltött fitt bundás kenyér torony, fűszeres koktélparadicsommal
Imádom a bundás kenyeret de nagyanyáink mindig 3 liter olajban és óriási macerával készítették aminek sok volt a hulladéktartalma amit végül kidobtunk kiöntöttünk, én sosem rakom el pl az olajat későbbre. Ezt úgy tűnik meg lehet valósítani picit egyszerűbben is és nem túl sok idő alatt. Király László és Király Eszter -
Premium tonhalas szenya by Farkas-késes Gábriel Premium tonhalas szenya by Farkas-késes Gábriel
Farkas Gabi barátom dobta ezt a receptet akivel együtt kezdtünk a fogyás csodálatos útján elért szenvedéseinket, csak ő sokkal jobban teljesít sajnos nálam :( Ettől függetlenül sokszor cserélünk gondolatokat kajákkal ezzel-azzal kapcsolatban így küldte át ezt a tik-tok videot amiben kb 100 x os gyorsítással mutatták a szenya elkészítésének módját... kb 20x kellett megállítsam hogy kisilabizáljak mindent és bár az eredeti receptben Jalapeno van koviubi helyett, nálunk az nem játszott... Király László és Király Eszter -
Kapuvári féle majorannás tokány, tk vajas-petrezselymes tésztáv Kapuvári féle majorannás tokány, tk vajas-petrezselymes tésztáv
Egy régi haveromtól kaptam a receptet, még barátságunk idusán, amikor sok időt töltöttünk együtt... Igaz a cserpes tejfölt és fehérlisztet, a sima tésztát és az ír vajat is helyettesítettük pár fitt összetevővel, de az íze nem maradt el az akkoriban kóstolt minőségtől sem. Sajnos barátságunk közben igencsak megromlott, mert a barikám elfelejtett visszaadni egy pár száz ezer forintos kölcsönt nekem és nem is igazán van kedve jelentkezni irányomba, sőt nem tudom elérni, de a főztje azért nagyon finom volt és tök véletlenül találtam meg a napokban a jegyzeteimet, így gondoltam megosztom veletek ezt is... Király László és Király Eszter -
Lazacos tükörtojás paradicsomkarikákkal, brie sajttal Lazacos tükörtojás paradicsomkarikákkal, brie sajttal
Láttam hétvégén egy fitt oldalon paradicsomkarikás tükörtojást, de önmagában olyan snassz volt, hogy picit felhúztam és ez lett belőle... Király László és Király Eszter -
Resztelt máj füstölt paprikával, Gordon féle édesburi körettel Resztelt máj füstölt paprikával, Gordon féle édesburi körettel
Volt a hűtőben kb. fél kg májunk így némi agyalás után hamar összeállt a kép, hogy pár extra összetevőt bevásárolva egy csodás vasárnapi ebédet tudunk rittyenteni...a nagymester mondjuk sima krumpliból csinálta, így ezen módosítottam egy gondolatnyit, de a fitt összetevőkből nem engedünk... ez van.. Király László és Király Eszter -
Mangós-pikáns tojáskrém újhagymával fitten Mangós-pikáns tojáskrém újhagymával fitten
Készítettünk egy spéci foodporn tortillát és ahhoz lett ez egy összetevő, azonban olyan spécire sikerült, hogy önmagában is megállja a helyét, így közkincsé tettük. Király László és Király Eszter -
Tonhal sali faék egyszerűen light sajt forgáccsal dupla parival Tonhal sali faék egyszerűen light sajt forgáccsal dupla parival
Mindössze 3 perce volt a páromnak salátát készítenie egy esti film előtt... Király László és Király Eszter -
Cubano szendvics fitt version Szafis baguettben elájulsz tőle Cubano szendvics fitt version Szafis baguettben elájulsz tőle
Fördős Zé követte el ezt a szendót, minimális módosítások vannak benne és nem mellesleg, hogy fitt kenyérrel készült. Király László és Király Eszter
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)