Killer Soft Bread 1x Proofing

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Awalnya ngeri mo eksekusi roti yg lg trend ini.. mumpung aura2 bikin roti lg keluar..cusss lgs bikin! 😄
Special Thanks: Tintin Rayner

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 260 grterigu cakra (ayak)
  2. 3 grragi/fermipan
  3. 1 btrtelur+susu cair evaporate (total 180 ml)
  4. 30 grgula halus
  5. 30 grbutter (anchor)
  6. 2 grgaram
  7. secukupnyabutter utk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan
    *maap susu lupa ikut difoto. Gara2 unyil recokin haha

  2. 2

    Mixer semua bahan (kecuali butter+garam)

  3. 3

    Setelah setengah kalis, masukkan butter+garam

  4. 4

    Mixer sampe kalis pake speed rendah aja. Krg lbh 20 mnt.

  5. 5

    Bagi adonan jadi 4 bagian. Bulatkan lalu gilas(alasi tatakan pake plastik, dan diatas adonan alasi plastik jg baru gilas)

  6. 6

    Tata di loyang Loaf ukuran 24. Proofing/diamkan sampe mengembang 1 jam

  7. 7

    Lalu oven selama krg lbh 30 mnt. Suhu 170 c. Setelah keluar dr oven, olesi dgn butter.

  8. 8

    Seratnya sukaaa...empukkk wangii..😍

  9. 9

    Voilaaaa...roti toast empuk berserat..sukaaaaa!!😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar (3)

pratiwirizkie
pratiwirizkie @cook_2011114
Susu evaporated itu teksturnya spt apa cii ?

Resep Serupa