به نام خدا. هویج را پوست میکنیم و رنده میکنیم. وزن میکنیم و با آب میگذاریم بپزد. وقتی جوش آمد شعله را کم میکنیم تا زمانی که هویج ها خوب نرم و پخته شوند.

با گوشتکوب برقی هویج پخته شده را خوب له میکنیم تا اثری از رشته های هویج معلوم نباشد.

هم وزن هویج شکر بهش اضافه میکنیم و میگذاریم با هم بپزد. گلاب و پودر هل و آبلیمو را اضافه میکنیم. باید قوام بیاید.

وقتی مارمالاد خنک شد آن را در شیشه میریزیم و در یخچال نگه میداریم. نوش جان😊

پ.ن: من هیچوقت به مارمالادم پودر ژلاتین اضافه نمیکنم. شما اگر دوست داشتید میتونید در مرحله آخر پودر ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید.