Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorikan patin ukuran sedang
  2. 1/2 butirtomat merah
  3. Daun bawang
  4. Daun salam
  5. secukupnyaAsam jawa
  6. secukupnyaGula jawa
  7. Secukupnyagaram, royko, lada
  8. 1 sdtperasan air lemon
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus
  11. 10cabai keriting merah
  12. 4cabai rawit merah
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih bumbu halus, kemudian uleg sampai halus.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan air, asam jawa, gula jawa, perasan lemon, garam, royko, dan lada. Aduk merata hingga mendidih. Lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan ikan patin. Aduk perlahan dan diamkan sebentar sampai ikan matang.

  5. 5

    Tambahkan daun bawang dan tomat sebagai pelengkap. Kemudian matikan api. Angkat dan sajikan.

  6. 6

    Selamat mencoba 😊😊😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

dian rosalia noormala
dian rosalia noormala @cook_7672728
Ikannya kalo aku g dgoreng mba...jadi langsung dimasukin aja...tapi jangan sering diaduk ya takut hancur.

Ditulis oleh

dian rosalia noormala
dian rosalia noormala @cook_7672728
pada
Tangerang, Cikupa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya