Kimchi pear wijen ala merlin

merlin lie
merlin lie @Lunatic88
Jakarta

Beli di lotte mart mahal, jd bikin sendiri deh hehehe

Kimchi pear wijen ala merlin

39 orang berencana membuat resep ini

Beli di lotte mart mahal, jd bikin sendiri deh hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahsawi putih
  2. 1 buahpear
  3. 2 Batangdaun bawang
  4. 2 siungbawang Bombay kecil
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1 cup keciltepung beras
  7. 2 cupair
  8. 5 sdmwijen putih
  9. 250 grbubuk cabe merah lokal
  10. secukupnyagula, garam, kecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Sawi putih dicuci dengan air mengalir, lalu langsung dikupas2 perlembar (utk mempersingkat waktu), kasih garam tiap lembarnya, terus dibolak balik tiap 30 menit selama 2 jam, cuci bersih sampai 3x, dan tiriskan

  2. 2

    Buat bubur beras manis, tepung beras + air putih diaduk rata, terus dimasak dengan api sedang, sampai keluar gelembung, lalu masukkan gula pasir 6 sdm, aduk2 rata, diamkan dan dinginkan

  3. 3

    Blender halus bawang Bombay dan bawang putih berikut kecap ikan lalu campurkan ke bubur tepung beras, aduk rata, lalu tambahkan bubuk cabe dan aduk sampai rata menjadi pasta cabe

  4. 4

    Potong2 korek api panjang buah pear, lalu iris tipis daun bawang dan ditambah 1/2 butir bawang bombai iris tipis2

  5. 5

    Campurkan semua bahan ke dalam pasta cabe, dan tambahkan biji wijen dan aduk rata

  6. 6

    Masukkan kimchi yg sudah jadi ke dalam toples kaca tapi jgn terlalu full, krn kimchi selama fermentasi akan mengeluarkan air yg banyak, dan tutup rapat2 toplesnya, diamkan di suhu ruangan 2 Hr baru masukkan ke kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
merlin lie
merlin lie @Lunatic88
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa