Kupas kentang kemudian cuci bersih

Goreng kentang hingga menguning dan matang setelah itu tumbuk kentang hingga halus

Masukkan wadah ke mangkok besar kemudian campurkan telur, tepung, keju, daun bawang dan seledri dan bumbu yang sudah dihaluskan

Jika sudah tercampur dengan rata, bentuk perkedel menjadi bulat pipih

Panaskan minyak dengan api sedang kemudian balur perkedel dengan telur, setelah minyak panas masukan perkedel yang sudah dibalur dengan telur tunggu hingga berwarna kuning keemaasan. Kemudian angkat