Kepiting Saos Padang

vidya fitri
vidya fitri @mamidia_kitchen
Jakarta

Dibawain kepiting karaka dari papua oleh oleh dari suami, salah satu makanan favorite suami adalah kepiting, bisa anteng ngabisin sendiri.. #berburucelemekemas2019

Kepiting Saos Padang

5 orang berencana membuat resep ini

Dibawain kepiting karaka dari papua oleh oleh dari suami, salah satu makanan favorite suami adalah kepiting, bisa anteng ngabisin sendiri.. #berburucelemekemas2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorkepiting
  2. 1 buahbawang bombay
  3. Secukupnyakecap inggris
  4. Secukupnyasaos asam manis
  5. Secukupnyasaori saos tiram
  6. 1 sendok makangaram
  7. 1 sendok makangula
  8. 1 sdtKaldu bubuk
  9. 1 butirtelur ayam
  10. 4 lembarDaun salam
  11. 3 lembarDaun jeruk
  12. 1 batangsereh
  13. 4 buahbelimbing wuluh (jika ada)
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Bumbu Halus
  16. 5bawang merah
  17. 5bawang putih
  18. Seruaskunyit
  19. Seruaslengkuas
  20. 2 cmjahe
  21. 10 buahcabe merah
  22. 1 buahtomat
  23. irisanBumbu
  24. 5 buahbawang merah
  25. 5 buahbawang putih
  26. 1 lembardaun bawang
  27. 1 buahbawang bombay
  28. 1 buahtomat kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, belah cangkang dan buang insangnya, lalu rebus ditambahkan sedikit garam dan beberapa irisan belimbing wuluh dan selembar daun salam. Rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Sambil menyiapkan bumbu halus, kepiting yang telah direbus di goreng sebentar agar tahan lama dan lebih gurih, sisihkan. Tumis bumbu irisan sampai harum kemudian masukan bumbu halus.

  3. 3

    Setelah bumbu tercampur, beri air sedikit lalu masukan kepiting beri garam, gula, kaldu bubuk, saos asam manis, saos tiram, kecap inggris.. dan masukan daun salam, daun jeruk serta sereh, aduk rata dan koreksi rasa, terakhr masukan irisan daun bawang. Jika sudah mendidih masukan satu butir telur lalu masak sampai kuah menjadi sat. Angka dan sajikan

  4. 4

    Kepiting siap dinikmati dengan nasi atau di makan langsung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vidya fitri
vidya fitri @mamidia_kitchen
pada
Jakarta
Bagi saya masakan adalah cerminan imajinasi rasa yang diciptakan otak dan diolah melalui tangan lewat rasa...*seorang istri yang selalu ingin belajar masak untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa