Kue Keranjang (Dodol Cina)

Perdana bebikin dodol cina.. Ternyata gampang moms.. Cuma harus sabar ngukusnya coz lumayan lama.. Tp hasil terbayarkan dgn rasanya yg unik.. Itu baru di foto pas uda tinggal 1/2.. Hehe..
Yuk dicoba 😉
Kue Keranjang (Dodol Cina)
Perdana bebikin dodol cina.. Ternyata gampang moms.. Cuma harus sabar ngukusnya coz lumayan lama.. Tp hasil terbayarkan dgn rasanya yg unik.. Itu baru di foto pas uda tinggal 1/2.. Hehe..
Yuk dicoba 😉
Cara Membuat
- 1
Buat karamel dulu dgn cara masak 100 gr gula pasir dgn api kecil sambil trs di aduk2 (hati2 gosong moms) sampai cair dan berwarna coklat.. Lalu masukkan air panas sedikit2 dan perlahan ya moms soalnya takut kecipratan gulanya nnti..
- 2
Setelah air panas sudah masuk semua lalu beri daun pandan dan sisa gula pasir.. Aduk2 hingga mendidih.. Matikan api.. Buang daun pandan.. Biarkan hangat..
- 3
Panaskan kukusan
- 4
Campur tepung ketan dan tapioka serta sejumput garam.. Masukkan sedikit2 cairan gula tadi yg masih hangat2 kuku sambil diaduk2 agar tidak bergerindil.. Bisa jg di saring utk memastikan tdk ada yg bergerindil..
- 5
Siapkan wadah (me: wadah plastik food grade uk 900ml) yg telah diolesi sedikit minyak.. Tuang adonan kedalam wadah lalu kukus selama 2 jam dgn api sedang.. Jika sdh matang.. Angkat dan dinginkan.. Di hari ke 2 dan ke 3 rasa dodol lebih enak.. 😊
- 6
NB : Alasi tutup kukusan dgn serbet bersih agar air tdk menetes ke atas dodol.. Tambahkan air mendidih setelah 1 jam mengukus utk menghindari air kukusan kering..
- 7
Selamat mencoba.. 👍
Resep Serupa
-
Kue Keranjang (Dodol Cina) Kue Keranjang (Dodol Cina)
Kue ini selalu ada disaat mau Imlek.. walaupun kita bukan orang cina tp suka banget Ama kue keranjang ini. Tiap taun selalu beli, skrng coba bikin sendiri dann... Alhamdulillah senengnya bisa bikin makanan kesukaan keluarga... Dapur Esmo -
Kue Keranjang | Dodol Cina Kue Keranjang | Dodol Cina
Bismillah ... Asaalamualaikum 🙏#KueKeranjang atau #DodolCina Nama kue keranjang berasal dari wadah cetakannya yang berbentuk keranjang, sehingga disebut kue keranjang.Saya pakai cetakan alumunium foil cup sisa yang ada di rumah uk.11x3cmSource yt #enytangerang saya membuat 1/4 resep takut gagal, dan ternyata saya menyesal ga bikin banyak 🤩#ChineseFood2025 #CookpadCommunity_Batam Een Nuraeni -
Kue Keranjang/Dodol China Kue Keranjang/Dodol China
Untuk yang penasaran dengan kue keranjang/dodol China, ini saatnya titip resepku. Bahan dan cara buatnya simple banget. Yang dibutuhkan hanya kesabaran saja. Sabar bikin caramrlnya Dan ngukusnya agak lama sekitar 1 jam. Tapi puas. Gimana gak puas, dodolnya bikin sendiri, makan sendiri. NahCusss langsung siapkan bahannya yuk Siswaty Elfin Bachtiar -
Kue keranjang atau dodol Cina Kue keranjang atau dodol Cina
Bismillahsetor resep ke 1.216Source resep akun cookpad Ibu @siswatyelfinbachtiarSaya sangat suka sekali dengan kue keranjang biasanya tiap tahun dikirim oleh teman kantor yang merayakan Chinese New YearPingin bikin sendiri tapi dalam bayangan saya, prosesnya ribetternyata ketemu resep Bu Sis ini mudah dan hasilnya pun enakkarena bikinnya malam hari dan baru matang saya belum sempat foto cantik menyusul ya#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_AnekaKukusBuSis#Cookpad_Id Aini mama 2N 2R -
Kolak Kue Keranjang (Dodol Cina) Kolak Kue Keranjang (Dodol Cina)
Dapat oleh-oleh kue keranjang, rutin setiap tahun dari kolega yg merayakan imlek. Dari kecil dulu, taunya cuma dimakan langsung atau digoreng balut tepung. Monoton dan bosenin, ditambah serumah pada kurang suka cemilan manis lengket gitu. Jadi paling dikasih lagi ke orang lain yg doyan. Tahun ini dapat lagi, penasaran pengen nyoba dikasih kuah gurih. Dikolak pake fiber creme, jadi cara baru menikmati dodol Cina n lumayan pd doyan.. 😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Deedee Rasuan -
Kue keranjang (dodol cina) goreng Kue keranjang (dodol cina) goreng
Kepengen cemal cemil ehh...ada stok dodol cina tp sudah keras. Nahh kepikiran digoreng aja deh. Let's cook☺endangsriwijayanti
-
Kue keranjang/dodol china Kue keranjang/dodol china
Selamat hari raya imlek utk yang merayakan😉Source dhiah odhie Monick -
"kue keranjang" /Dodol cina kukus santan "kue keranjang" /Dodol cina kukus santan
Lupa klo msh punya kue keranjang dikasih tetangga ,akhirnya liat resep nya mba "ati dewanthi'' langsung deh eksekusi.😊~~~~~~~~#PejuangGoldenBatikApron#cookpadindonesia#cookpadcommunity_tangerang#kuekeranjang Pawon'Ry -
Kue Bakul/ Kue Keranjang/ Dodol China Kukus Kue Bakul/ Kue Keranjang/ Dodol China Kukus
Perdana bikin kue bakul atau kue keranjang. Rasanya mirip dodol, padat, kenyal, tapi dengan cara yang sangat mudah. Saya pakai santan agar lebih enak. Kalau resep kebanyakan cuma pakai air, mungkin biar lebih tahan lama.#CookpadCommunity_Sumbar#ChineseFood2025#Babako25_ChineseFood2025 Annisa sr -
542. Jongkong Kue Keranjang (Dodol Cina) 542. Jongkong Kue Keranjang (Dodol Cina)
Bismillah...❤Ramadan selalu selalu punya cerita😍. Istimewanya Ramadan kali ini yg berdekatan dgn Imlek. Nah masih ada stock kue keranjang (yg memang awet) dikulkas dari relasi suami..😍Manisnya Kebersamaan Ramadan adalah bisa kumpul bareng keluarga pada saat berbuka, moment yg manis dan tak terlupakan dari anak² kecil. Jadi saya #RamadanPilihMasak takjil sendiri untuk keluarga tercinta 🥰.Kali ini Saya coba menggabungkan kue keranjang ini dengan makanan tradisional Indonesia (kue jongkong), dan masyaAllah rasanya enak banget ternyata. Rasa manisnya pas banget (tidak terlalu manis) karena hanya dari kue keranjangnya. Dalam satu suapan ada rasa gurih dari lapisan putih, kemudian manis dari kue keranjang dan aroma pandan dari lapisan hijaunya. Dinikmati dingin pada saat berbuka puasa.. Alhamdulillah semua keluarga pada suka 😍Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak jadi menyenangkan🥰Source: Eddysiswanto (IG)#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Pais_TakjilnyaCocomba#CookpadCommunity_Bandung#MasakItuSaya#CookingWithHeart IFANI DEVI -
Kue Keranjang / Dodol Cina Santan Kukus Kue Keranjang / Dodol Cina Santan Kukus
Punya kue keranjang di dalam kulkas, dapat dari sepupu yang merayakan Imlek kemarin, sempat ragu apakah masih enak? Tapi Sepupu bilang kue keranjang bila disimpan di kulkas tahan hingga beberapa bulan 😁 ternyata emang enak apalagi dimasak pakai santan dan pandan bau harumnya membahana keseluruh rumah.Bukan ga doyan sama kue keranjang, tp bosen juga kalau di makan gitu aja 🤭 Pas Banget PosBar KomJak minggu ini #CFDCipulir_Bandung Cobain Fitur Di Cookpad Cicip Kuliner Lintas Regional kali ini KomJak Ke Bandung, nemu resepnya Eyang Puji @eyangbima yang selalu kreatif, dari pada kue Keranjang ga bergerak dari dalam kulkas mari kita manfaatkan bikin menu baru menggunkan alat masak yang sudah ditentukan kali ini Dandang aka Kukusan, simpel buatnya, cepat dan enak rasanya. Ini juga bisa jadi Ide Takjil Loch saat bulan ramandhan nanti, rasa yang manis dari kue keranjang serta gurih dari santan dan mengenyangkan juga sehingga ini bisa jadi ide Takjil untuk mengisi energy sebelum sholat tarawih sehingga tidak terlalu kenyang 😉#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#CFDCipulir_Bandung#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Maret2023#Bakerpad_CommunityResource : @eyangbima Lovelychef By TieDQ -
Kue keranjang / dodol cina santan kukus Kue keranjang / dodol cina santan kukus
BismillahirrahmanirrahimMemanfaatkan sisa kue keranjang/dodol cina yang belum sempat dimakan, ternyata diolah seperti ini enak banget, dodol nya yang keras lembut kembali, rasa dodol yang manis berpadu dengan kuah santan yang gurih, enak banget.Source : Mak @atidewdew#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Ati dapur Airin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)