Strawberry bavarois

Tiara ramadhina
Tiara ramadhina @cook_14383255
Tangerang

Assalamualaikum semua..... Jadi aku mau share resep bavarois nihh, banyak dari kalian yg kurang tau bavarois ya? 😁 Akupun dulu juga sama. Teknik pembuatannya agak rumit to hasilnya bener" nikmat jiwahhh 😍😍😍 jangan lupa recook yaa.😁 #5resepterbaruku

Strawberry bavarois

Assalamualaikum semua..... Jadi aku mau share resep bavarois nihh, banyak dari kalian yg kurang tau bavarois ya? 😁 Akupun dulu juga sama. Teknik pembuatannya agak rumit to hasilnya bener" nikmat jiwahhh 😍😍😍 jangan lupa recook yaa.😁 #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 gragar-agar strawberry (1 bks)
  2. 40 grSKM (sy 50 gr)
  3. 4 buahstrawberry
  4. 400 mlstrawberry juice
  5. 50 grgula pasir (sy lebih sesuai selera dan tingkat kemanisan)
  6. 3 butirputih telur
  7. 2 grgaram
  8. 1/2 sdtcream of tar tar (koepoe")

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan agar-agar, SKM, strawberry juice, gula pasir, garam, aduk sampai mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih, matikan api. Mixer putih telur dan cream of tartar hingga mengembang kaku.

  3. 3

    (Agar-agar tidak boleh dingin ataupun masih panas, ±dlm keadaan hangat). Masukan adonan putih telur tadi kedalam agar-agar. Aduk dengan baloon w hisk.

  4. 4

    Setelah tercampur rata, tuang dalam cetakan dan masukan kedalam kulkas.

  5. 5

    Strawberry bavarois siap santapppp.....

  6. 6

    NOTE : Percobaan pertama aku sempet gagal karena nunggu agar"nya dingin, jadinya si putih telur dan agar" engga menyatu, percobaan kedua akhirnya berhasil dan dibantu guru aku juga sih 😁 dulu guruku sempat gagal juga karna si agar"terlalu panas, jadi tipsnya adalah si agar" gaboleh dingin dan panas yaa... Okeeee 👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara ramadhina
Tiara ramadhina @cook_14383255
pada
Tangerang
young chef 👩‍🍳ig : @tiiarraaaarynt @ snf.dlzgtks
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Sam
Ummu Sam @sashasamhudi
Maa syaa Allah, smk tataboga ya ukht?

Resep Serupa