Sup Bakso Serabut (Lohoa)

Anggi Tanjung
Anggi Tanjung @ghietghiet
singkawang kalimantan barat

Ini baksonya enak sekali dan tanpa menggunakan tepung hanya menggunakan telur untuk perekatnya 😊 anak dan suami saya suka sekali.. bisa juga untuk menu mpasi karena di dlm bakso sudah ada sayurannya 😍 #TantanganPertamaku

Sup Bakso Serabut (Lohoa)

Ini baksonya enak sekali dan tanpa menggunakan tepung hanya menggunakan telur untuk perekatnya 😊 anak dan suami saya suka sekali.. bisa juga untuk menu mpasi karena di dlm bakso sudah ada sayurannya 😍 #TantanganPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramfillet dada ayam tanpa kulit potong kecil2
  2. 150 gramudang kupas
  3. 3 lembarjamur kuping lunak gunting tipis2
  4. 1 genggamsoun yg sudah di seduh gunting2
  5. 2 buahwortel serut kasar
  6. 3 siungbawang putih haluskan
  7. 1 butirtelur utuh
  8. 1/2 sdtmerica halus
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdtsaus tiram
  11. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  12. Air secukupnya untuk merebus
  13. Kuah supnya
  14. Daun bawang, seledri
  15. Jamur kuping
  16. Wortel

Cara Membuat

  1. 1

    1. Masukkan ayam, udang, bawang putih ke dalam chopper, giling sebentar lalu masukkan telur, giling kembali tapi jangan terlalu halus (saya tidak pakai chopper karena tidak punya 😁 jd saya pakai manual di cincang teksturnya lebih bagus)

  2. 2

    2. Pindahkan ke wadah beri gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata lalu masukkan jamur kuping, soun dan wortel lalu aduk kembali hingga rata

  3. 3

    3. Didihkan air secukupnya di panci, bulat2 adonan bakso lalu rebus di air mendidih, jika sudah mengapung angkat dan tiriskan

  4. 4

    4. Air bekas rebusan bakso jangan di buang, didihkan kembali masukkan wortel dan jamur kuping beri gula, garam, merica dan kaldu bubuk, tambahkan minyak wijen agar lebih beraroma, tes rasanya masukkan bakso, aduk2 sebentar lalu masukkan daun bawang dan seledri.. matikan api dan sajikan 😍😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggi Tanjung
Anggi Tanjung @ghietghiet
pada
singkawang kalimantan barat

Komentar (3)

Anggi Tanjung
Anggi Tanjung @ghietghiet
Sudah coba buat yah bu afiatni? Semoga cocok resepnya 😊

Resep Serupa