Potato Au Gratin creamy and delish

Merry Manafe
Merry Manafe @mmanafe
Jakarta

Ceritanya dibawain sama temen kantor si Potato Gratin ini. Sambil mikir, kayaknya bisa deh bikin ini. Walhasil cobain deh bikin di rumah. Resepnya pake kira2 aja deh. Yang penting hasilnya bikin duounyu jadi ga berhenti makan. Gitu juga sama si papa unyu. Hmm.... tagged this as our new favourite dish :*

Potato Au Gratin creamy and delish

Ceritanya dibawain sama temen kantor si Potato Gratin ini. Sambil mikir, kayaknya bisa deh bikin ini. Walhasil cobain deh bikin di rumah. Resepnya pake kira2 aja deh. Yang penting hasilnya bikin duounyu jadi ga berhenti makan. Gitu juga sama si papa unyu. Hmm.... tagged this as our new favourite dish :*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
8 porsi
  1. 6 buahkentang ukuran sedang, kupas, iris bulat sekitar 0.5 cm
  2. 20 gramtepung terigu
  3. 200 mlheavy cream
  4. 350 mlsusu UHT (150 ml utk merebus kentang)
  5. 30 grambutter (saya pake Elle & Vire)
  6. 3 siungbawang putih, geprek, haluskan
  7. 1bawang bombay ukuran kecil, iris dadu kecil2
  8. 1 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 1 sdtlada (boleh pake lada hitam kalo doyan)
  11. 100 gramcheddar cheese parut
  12. 50 grammozzarella cheese parut

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus kentang yang sudah diiris dengan air, saat sudah mau matang, rebus sebentar lagi dengan susu cair

  2. 2

    Lelehkan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Tambahkan tepung, aduk rata

  3. 3

    Tuang heavy cream + susu, tambahkan lada, garam dan pala. Aduk sampai mengental. Bisa disesuaikan kekentalannya. Kalo sudah kekentalan, bisa ditambahkan dengan susu UHT cair lagi

  4. 4

    Setelah matang, tata kentang di pinggan tahan panas yang sudah diolesi butter

  5. 5

    Tabur keju parut dan tuang sedikit krim yang sudah dimasak tadi. Ulangi sampai adonan habis. Untuk yang di tengah, aku pake keju cheddar, tapi toppingnya aku pake mozarella

  6. 6

    Tutup dengan aluminium foil dan panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200°C selama 15 menit

  7. 7

    Setelah 15 menit, keluarkan dan buka aluminium foil, panggang lagi 15 menit atau sampai atasnya kuning kecoklatan (bisa pakai api atas juga, tapi harus hati² kalo udah pasang api atas, jangan sampe gosong). Ini hasilnya setelah mateng

  8. 8

    Tunggu dingin dikit, potong dan mulai makan deeeh.... papa unyu ga berhenti makan sambil geleng-geleng kepala en bilang "hmm... hmmm... enaak". Buat papa unyu mesti ditambahin lada hitam lagi on top.

  9. 9

    Selamat makaaaannnnn!!!! #LupakanDiet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merry Manafe
Merry Manafe @mmanafe
pada
Jakarta
Mother of duo unyu yang super unyu dan suka kalo mamanya bikin sesuatu. They are my mood booster. Cooking is really a good stress reliever for me... ^_^ IG @merrycmanafe
Lebih banyak

Komentar (17)

Inan Naja
Inan Naja @inannaja
Halo kak, resepnya menarik banget buat dicoba, oiya ini butter nya pake yg sulted apa unsulted ya kak?

Resep Serupa