Kue putu bambu tanpa bambu

Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
Palembang

Jajanan masa kecil :') sudah mulai sangat langka. Mari kita buat sendiri agar kue tradisional dapat kita perkenalkan ke anak cucu kita ekekeke 😂😂😂 source : bunda dias | #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke11 #kamismanis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung beras
  2. 100 grtepung ketan
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 225 mlair
  5. 4 lbrdaun pandan
  6. 1 sdtessense pandan (secukupnya)
  7. Secukupnyagula merah, sisir halus
  8. Secukupnyakelapa parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Blender daun pandan dengan air, lalu saring.

  2. 2

    Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam dan essense pandan. Aduk2 sambil di tuangi air pandan. Remas adonan sampai berbentuk gumpalan pasir kasar.

  3. 3

    Setelah adonan berbentuk pasir kasar, saring adonan dengan saringan kawat. Garuk2an dan tekan2 adonan kasar sampai tersaring menjadi adonan seperti pasir halus.

  4. 4

    Setelah semua adonan selesai di saring, isi setengah cetakan dengan adonan, lalu isi dengan gula merah yang sudah di sisir dan tutup lagi dengan adonan hingga terisi penuh. (Pengisian adonan pada cetakan tidak boleh di tekan, di curah saja)

  5. 5

    Panaskan kukusan. Masukan cetakan yg sudah terisi lalu kukus 10-15 menit (sy kukus 12mnt). Angkat dan sajikan dengan kelapa parut. Oia, kela parutnya biar awet bisa dikukus dulu dengan tambahan sedikit garam ya.. selamat mencoba 😉

  6. 6

    8.4.2020. Bikin lagii deh, sekrang cetaknya pakai loyang krn malas bikin pake cetakan kecil 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
pada
Palembang
Nomaden domicile,happy wife, blessed mom of Q ♡ .|| let's cook ! cooking with love ♡ | memperkaya cita rasa lidah dengan memasak yang bisa dimasak 😀 Join CP 24 Desember 2017 --
Lebih banyak

Komentar (19)

Levi Christin
Levi Christin @civic1213
Tepung ketan bisa diganti apa mbak?

Resep Serupa