Roti Maryam (Roti Canai)

Hay mommies
Saya share resep roti Maryam khas jualan saya yaa... Resep ini recommended moms. Hasilnya empuk, berlapis-lapis, harum, gurih. Ga keras kayak yg Frozen dari pabrik moms. Saya sudah jual ratusan paket roti Maryam ini. Mulai dari ke temen² sampai ke cafe² deket rumah. Iseng aja saya nawarin ke pemilik cafe. Eh ternyata dapat respon baik dari pelanggan nya. Alhamdulillah 😊
Yukk silahkan di coba mommies bisa buat resep jualan atau hanya sekedar buat camilan krucils. Kalau pengen coba bikin ½ resep dulu mommies. Takut encok 😂.
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, garam, susu bubuk dalam wadah, sisihkan
- 2
Kocok lepas minyak, air dan telur sampai tercampur rata
- 3
Masukkan adonan cair ke dalam tepung, uleni hingga tercampur rata dan kalis
- 4
Bagi adonan yang sudah kalis tadi per 50gr atau sesuai selera sampai adonan habis
- 5
Bulatkan seperti membulatkan donat. Celup dan rendam kedalam minyak. Tutup dengan plastik atau clean warp agar permukaan tidak kering.
- 6
Diamkan hingga 3-6 jam. Lebih lama lebih baik, adonan akan lebih elastis dan mudah di bentuk. Tapi jangan over juga yaa.. saya biasanya bikin adonan jam 9 malam sebelum tidur, jadi proses perendaman minyak semalaman, paginya setelah masak baru saya proses kembali.
- 7
Ambil satu adonan, pipihkan di atas marmer sampai benar² tipis dan transparan, kalau bisa jangan sampai robek yaa
- 8
Ambil 1 sdm margarin, ratakan di permukaan adonan, gulung seperti rolcake
- 9
Gulung bulat seperti membuat konde, ujungnya selipkan di tengah adonan
- 10
Panggang di atas teflon sampai setengah matang, jangan sampai berwarna coklat.
- 11
Roti Maryam yg sudah jadi di bungkus di pastik makanan, simpan di freezer. Tahan sampai 5-6bulan. Bisa jadi stock camilan di rumah. Atau bahkan di jual per paket Frozen.
- 12
Cara menyajikan : ambil satu roti Maryam dari dalam freezer, tunggu suhu ruang sebentar. Panaskan di teflon sampai berwarna kecoklatan. Sajikan selagi hangat, di makan polos atau di tambah susu kental manis dan keju parut semakin enak. Yummy 😊
- 13
Yg
Resep Serupa

Roti Maryam


Roti maryam


Roti Maryam Berlapis2


Roti Maryam / Canai freezer


Roti Maryam (roti canai)


Roti maryam rasa rasa


Roti Maryam | Canai | Paratha Gurih Lembut Berlapis Anti Gagal


Roti Maryam


Roti Maryam


Roti Maryam


Roti Maryam


Roti maryam


Roti maryam


Roti Maryam


Roti Maryam/Canai


Roti Maryam


Roti Maryam


Roti Maryam / Cane 🇮🇳 🇦🇪


Roti Maryam (Canai)


Roti maryam


Roti Canai


Roti canai


Roti maryam coklat keju


Roti canai/maryam


Roti Maryam/Roti Canai


Roti Maryam


Roti Cane atau Roti Maryam


Roti Maryam berlapis lembut


Roti Maryam Cokelat (tanpa rendam minyak)


Roti Maryam/canai

Komentar (10)
mau nanya, di step 5. adonannya itu ndak direndam penuh ya? klo cuma ¼nya aja gmn?? apa harus setengah adonan terendam?