Buñuelos de borraja y mozzarella
chefmauriziocorti @recetafaciles
Una receta típica de la ciudad Roma, sencilla pero como todas las recetas sencillas tenemos que elegir ingredientes de primera para obtener un éxito de lujo...
Buñuelos de borraja y mozzarella
Una receta típica de la ciudad Roma, sencilla pero como todas las recetas sencillas tenemos que elegir ingredientes de primera para obtener un éxito de lujo...
Paso a paso
- 1
Por primera cosa limpiamos muy bien las hojas de borraja y las anchoas. En una ensaladera vertemos la harina, el azúcar, la levadura y el agua poco a poco amasando con las manos. Por último añadimos la sal y seguimos amasando hasta obtener una masa perfecta por ser tomada con una cuchara de sopa.
- 2
Añadimos a la masa las hojas de borraja troceadas junto a las anchoas, ellas también en trocitos. Mezclar muy bien.
- 3
En la misma masa echamos el queso mozzarella en cubitos y mezclamos muy bien. Ponemos a leudar en el horno con luz encendida cubierta con un paño limpio hasta que duplique su volumen.
- 4
Pasado ese tiempo calentamos a 160 grados y con fuego lento una gran cantidad de aceite. Preparamos una fuente grande forrada de papel absorbente. Empezamos a freír los buñuelos.
- 5
Para hacerlos tomamos una cuchara y tomamos una cucharada de masa. Freír hasta obtener buñuelos dorados como en la foto de arriba. Son maravillosos calientes por el tema de el queso mozzarella pero son buenos incluso fríos. Acompañar con cerveza rubia bien fría.
- 6
Gracias por leer mis recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chefmauriziocorti le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7417954
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
Leer más Recetas similares
-
Buñuelos de queso
#mirecetario Podemos encontrar muchos tipos de buñuelos: dulces y salados, a todo el mundo le gustan, ya que son muy fáciles de comer y en poco tiempo, podemos tenerlos preparados.En esta ocasión, vamos a preparar unos buñuelos de queso, como veréis a continuación, usaremos ingredientes que todos tenemos en casa.Son unos bocaditos muy sabroso y económicos, espero que os gusten y los preparéis más de una vez.
-
Buñuelos de calabaza y queso
#mirecetario #cookpadmycook Unos buñuelos esponjosos y nada pesados
-
-
Buñuelos de queso
#Batalladecocina #queso Irene
-
-
-
Buñuelos de harina y queso
Esto es un acompañamiento para una sopa paraguaya que hizo mi jefa y, en mi país se llaman torrejas y son ideales para un picoteoo.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴#rapiditas
-
-
-
Buñuelos de pizza
Unos buñuelos salados con un sabor rico y diferente a los tradicionales de bacalao, y con el añadido de que no van fritos, sino horneados, por lo que no resultan nada pesados, para cuando os deis cuenta, no quedara ninguno en el plato.
Mai Vg -
-
-
Buñuelos de queso con sésamo
Si seguimos el proceso y guardamos las proporciones es un éxito seguro. El punto final lo da la temperatura del aceite. Del 1 al 10, estaríamos en un punto de 7. Con el objeto de que no se doren demasiado por fuera y se queden sin hacer por dentro. El resultado es buenísimo.
-
Buñuelos de jamón ibérico y queso
Los buñuelos nos encantan, tanto dulces como salados pero, en especial los salados. Los podemos preparar como tapa, aperitivo o para una cena, sea como sea, quedarán bien y, con ingredientes como los de esta receta...simplemente espectaculares.Podemos cambiar el jamón ibérico por serrano o por paleta (lo importante es qje no esté muy curado ya que sino se resecaría demasiado al freír), el queso por otro a nuestro gusto (el emmental puede quedar especialmente bien en esta combinación) y, los piñones, los podemos sustituir por almendras.
-
Buñuelos de verduras y queso crema
Qué ricos estos buñuelos, con verduras variadas (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate, ajo y peregil) y mucho queso crema.
-
Buñuelos de calabaza y chocolate
Una variante de los típicos buñuelos de viento (aunque el chocolate es opcional).
-
Buñuelos calabaza
Los buñuelos de calabaza son muy tipico Valencia , se suele hacer en falla, estan delicioso y con un buen cocholate a la taza bien caliente ummm.... buenisimo
-
Buñuelos de verdura
🥕🧅🥬🧈🥚Esta es una receta salada de verduras pero se prepara como si fuera repostería por lo que debes respetar las cantidades. En realidad estamos haciendo unos buñuelos de masa choux solo que esta vez con verdura. El resultado, unos buñuelos exquisitos que se toman calentitos.#revistacookpad
-
Buñuelos de Calabaza
#262. Aprovechando la temporada de Pascua, publico estos deliciosos y fáciles buñuelos de calabaza, típicos de Carnaval y Pascua. No toma mucho tiempo hacerlos y acompañan muy bien con un café.
-
-
Buñuelos de Calabaza
Compra una Calabaza para #Halloween dibújala, tállala y prepara un montón de elaboraciones con ella, de esta forma no solo te lo agradecerán los niños... ; si no que la aprovecharás al Máximo😊YA DISPONIBLE !!! VIDEO TUTORIAL 👉🏻 en mi Blog pilpileando.com#GuilleRodriguez #Youtuber #Calabaza #Buñuelos#Recetasfaciles #VideoTutorialesdeCocina #halloween21
-
Buñuelos de patata y boniato de Mallorca
Cuando llega el mes de octubre, en Mallorca no es extraño pasear por la calle y ver decenas de puestos de "bunyols de ses verges" Estos buñuelos, hechos a base de patata y boniato, esconden una tradición muy curiosa. En Mallorca, se hace una fiesta a todas las chicas , en que los chicos tocan a su puerta y les cantan:Clavelito, clavelito, clavelito de mi corazón... Los chicos regalan un clavel(O una rosa si es ya una mujer)Y las chicas, en "agradecimiento" las chicas les regalan unos pocos buñuelos. Esta receta era de mi abuela, y aunque lamentablemente, es una tradición que se está perdiendo, espero poder pasársela a mi hija cuando ya sea mayor. Y si vosotros queréis disfrutar de esta bonita tradición #LaCocinaNosUne , aquí os dejo el video paso a paso: https://bit.ly/2IIMX1X
-
Buñuelos de arroz queso y bacalao
Que tienen sorpresa!! La primera esa costra crujiente que os va a encantar, la segunda sorpresa, lo que llevan por dentro, y la tercera y más importante…. Y por si fuera poco, es una receta de aprovechamiento…que os ha sobrado un poco de paella, arroz a la cubana, añádelo y veras que buñuelos tan sorprendentes te quedan.
-
Buñuelos de calabaza
Cada año, en Fallas, hacemos una merienda familiar típica de estas fiestas, que son buñuelos de calabaza con chocolate a la taza.Mi madre me enseño a hacer los buñuelos y juntas, mano a mano, los elaboramos... en cantidad!! porque nos juntamos muchos 😅 pero es una gozada. Con estas cantidades que os pongo salen bastantes.#mialmanaque#mirecetario
-
Buñuelos de queso al horno
Esta receta esta inspirada en otra de mi recetario de buñuelos con queso, yo decidí rellenarlos con queso y añadirle el toque de orégano que le va genial. En esta receta podéis utilizar el queso que más os guste para rellenar los buñuelos, también podéis rellenarlos después de ser horneados con un queso crema.En este video podéis orientaros en como ha de quedar la masa de los buñuelos: https://youtu.be/rcbKgudkkxQPara más recetas suscríbete a mi canal y sígueme en cookpad :)
-
Buñuelos de calabaza y bacalao
#cumplimos8 Como es un buen modo de llevar pescado al trabajo, esta vez he probado a añadir un ingrediente más a la clásica receta de buñuelos de bacalao. Espero que os guste.
-
Buñuelos de calabaza
Buñuelos muy típicos aquí en Valencia por fechas de fallas, se acompañan de un delicioso tazón de chocolate o se pueden comer solos pues están muy ricos así tal cual.Con estas cantidades salen unos 15 dependiendo del tamaño.
-
Buñuelos de garbanzos, verdura y nueces
Para esta receta cogí la verdura triturada de la salsa agridulce de la receta Cerdo agridulce con salteado de cuscús y verdura, pensé que esa verdura aún es comida y la aproveche para elaborar esta receta. Es como los falafel pero yo le añadí verdura triturada.
-
Buñuelos de sobrasada y queso mallorquines
Unos buñuelos pequeños y crujientes, ideales para aperitivos o tapas. Están hechos con la riquísima sobrasada mallorquina y el queso de Mahón, típicos de Mallorca.
-
Buñuelos de arroz con morrón y perejil
No hace falta hervir arroz exclusivamente para elaborar esta receta, puedes emplear el arroz sobrante de alguna ensalada. Es decir, que además de una receta tienes también un truco de cocina que te ayudará a aprovechar la comida que sobra y no quieres tirar.Riquísimos y facilísimos.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7417954
Comentarios (4)