Buat scrambled egg : Panaskan sedikit minyak goreng di atas teflon lalu masukkan telur lalu di aduk, sampai matang, lalu angkat. Letakkan di atas nasi

Buat saus nya: haluskan tomat, bawang merah, bawang putih, asam jawa, dan cabe rawit.

Lalu tumis di wajan semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Jika sudah timbul aromanya, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam 200 ml air matang. Lalu aduk. Tambahan saus tomat, garam, gula, merica, ketumbar hingga mendapatkan rasa yang diinginkan. Lalu matikan kompor.

Saus buatan sendiri ini bisa disimpan di dalam kulkas. Jadi saat kita buru -buru atau ingin sarapan tapi nggak sempat mau mengolah makanan. Kita tinggal panaskan saus yg sudah ada.

Setelah saus siap, taburkan di atas scrambled egg dan nasi hangat