Pempek ikan teri

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan teri basah
  2. 1/2 kgtepung sagu
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 5 siungbawang putih
  5. Secukupnyagaram
  6. Air hangat
  7. Bahan cuka :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  10. 2 buahasam jawa
  11. 3 batokgula jawa
  12. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ikan teri basah dengn cara di tumbuk.. Haluskan juga bawang putih dan garam

  2. 2

    Campurkan ikan teri yg sudah di tumbuk dengan sagu dan terigu tambahkan bawang putih dan garam yg sudah di haluskan tambahkan sedikit demi sedikit air hangat dan uleni sampai kalis..

  3. 3

    Setelah kalis mulai bentuk adonan menjadi kapal selam (diisi telur puyuh rebus) atau lenjer

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih, rebus pempek hingga mengapung lalu tiriskan

  5. 5

    Untuk membuat cuka haluskan cabai rawit, bawang putih, garam dan rebus dengan air tambahkan gula jawa dan asam jawa rebus hingga mendidih dan agak mengental

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Hidayati
Fitria Hidayati @fitriahidayatii
pada

Komentar

Resep Serupa