Pempek ikan teri

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek :
  2. 1 bngkusikan teri basah
  3. 2 kgsagu
  4. 1 kgterigu
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sendokminyak makan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan cuka :
  10. Cabai rawit secukupnya (sesuai selera)
  11. 3 bongkolbawang putih
  12. 2 bngkuskecap bango
  13. 1/2gula aren
  14. 3 sndokgula putih
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan pempek : rebus air hingga mendidih, blender/haluskan teri. Lalu campurkan terigu, sagu,telur ikan teri yg sudah halus tadi dan minyak makan secukupnya serta garam

  2. 2

    Setelah itu masukan air yg sudah mendidih ke campuran bahan pempek tadi, aduk hingga merata lalu buat bentuk sesuai selera..

  3. 3

    Setelah sudah di bentuk lalu rebus pempek di air yg mendidih. Diamkan hingga mengambang (tandanya sudah matang). angkat lalu tiriskan..

  4. 4

    Bahan cuka : kupas bawang putih, cuci bersih cabai dan bawang putih yg sudah di kupas tadi

  5. 5

    Lalu blender/haluskan bawang putih dan cabai rawit, setelah itu siapkan panci kecil

  6. 6

    Lalu masukan bumbu yg sudah halus ke dalam panci, masukan pula gula aren,kecap bango, gula putih masak hingga mendidih dengan api sedang

  7. 7

    Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.. (jika gulanya kurang boleh tambahkan sesuai selera)

  8. 8

    Tunggu hingga mendidih lalu angkat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elza Yuni
Elza Yuni @cook_13857711
pada

Komentar

Resep Serupa