Persiapkan semua bahan. Ayam cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera. Beri jeruk nipis agar tidak amis. Lalu ulek bawang putih. Kemudian campurkan ayam yg sudah di potong dan beri kecap ikan dan kecap asin

Siapkan tepung serbaguna campur dengan telur garam dan lada aduk hingga merata. Lumuri ayam dengan tepung yg sudah di campur. Panasksn minyak untuk menggoreng, sebelum di goreng ayam di lumuri dengan tepung terigu terlebih dahulu

Untuk sausnya, siapkan minyak goreng untuk menumis, lalu masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Lalu masukan wortel yg sudah di potong tipis-tipis dan saos. Aduk hingga merata

Setelah itu mulai proses membumbui dengan garam gula dan penyedap rasa. Jika rasa sudah pas masukan tepung maizena yang sudah di cairkan. Aduk kembali terakhir campur saos dengan ayam yang sudah di goreng tadi

Setelah siap, angkat, sajikan selagi hangat 😊